الطاجن المغربى جنااان من مطبخى

عاشقة التميز · 10-03-2013, 10:04 AM

اطباق رئيسية,وصفات طبخ ,طريقة عمل الطاجن المغربى

السلام عليكم حبيبباتي
مساء الخير على عيونكم كيفكم وحشتونى

اليوم حبيت اقدم لكم طاجين مغربي سهل من مطبخي

أخليكم مع المقادير

3 حبات بطاطس مقطعة طول+دجاج على حسب اللي حبيتي+بصلة مقطعة شرائح+حبة طماطم مقطة مربعات صغيرة+شوية بقدنوس+بهارات(ملح-إبزار-سكينجبير-زعفران)+فلفة حارة+زيتون أخضر

والآن مع الطريقة

نحضر طاجين ونحط فيه شوية زيت مقدار ملعقة كبيرة ونحط البصل

1-نحضر إناء نضع فيه البهارات وكأس ماء ونخلط الكل ونضع في وسطع الدجاج والالبطاطس ليترقد شوي

2-نضع الدجاج فوق البصل

3-ثم نصفف البطاطس

4-نحضر صفيحة حديدية أو غطاء نيدو الحديديى ونضعه فوق النار ونضع فوقه الطاجين بعد أن نضيف عليه البهارات التي خلطناها بالماء ورقدنا فيها الدجاج والبطاطس

وكل مرة و أخرى نشوفو الطاجين ديالنا لحد مايستوي ونطفي عليه

وبالف هنا وشفا حبايبى
دمتم بخير
اختكم ومشرفتكم
"عاشقة التميز"

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية