منتديات شبكة حياة - الكوسا المقلية مع صوص الزبادي

الكوسا المقلية مع صوص الزبادي

الكوسا المقلية مع صوص الزبادي

http://download.mrkzy.com/e/2311_md_13193781321.png

http://download.mrkzy.com/e/2311_md_13193781322.png

Kabak Kizartmasi

المقادير :

حبتين كوسا مُقشرة ومُقطعة لحلقات
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت دوار الشمس
ملح حسب الرغبة

لـ صوص الزبادي نحتاج إلى :

1/2 كوب زبادي
فصين ثوم مهروسة
ملعقتين شبث
رشة ملح إن لزم الامر

الطريقة :

تُوضع حلقات الكوسا في إناء ثم تغمر بالحليب و تُترك لـ 20 دقيقة .
يوضع الدقيق في وعاء أخر وتُغمس فيه الكوسا مع كل الجهات مع مراعاة عدم عصرها بعد الحليب .
يُسخن الزيت وتُقلى فيه الحلقات واحدة تلو الاخرى وتُقلب على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون .
تُجفف على ورق نشاف وتقدم في الحال مع صوص الزبادي بعد خلطه حتى تحتفظ بالقرمشة والحرارة وبالعافية .

الكوسا المقلية مع صوص الزبادي

الكوسا المقلية مع صوص الزبادي