قديم 07-15-2013, 03:52 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية nadaahmed
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور nadaahmed  
معلومات العضوة

التسجيل: 21-6-2013
العضوية: 72660
الدولة: http://altaghieer.com
المشاركات: 112
بمعدل : 0.03 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
nadaahmed غير متواجد حالياً

جديد

عجينة القطايف بالبيت


عجينة القطايف بالبيت hayah_1342353123_889.jpg
المقادير
كوب ونصف دقيق
كوب لبن
نصف كوب ماء دافى
معلقة ص سكر
معلقة ص خميرة فورية
نصف معلقة ملح
الطريقة
- تضرب كل المقادير السابقة بالخلاط الكهربائي حتى تصير عجينة متماسكة بعض الشي ليست بالغليظة كالبشاميل ولا شديدة السيولة .
- تسخن مقلاة تيفال ، ونجرب بعض من العجينة عليها فإذا ما تكونت فقاقيع بمجرد وضع العجينة في المقلاة كانت الخميرة مناسبة، أما إذا لم تتكون قمنا بتزويد الخميرة بعض الشي للمقدار بالخلاط وقمنا بإعادة ضربهم مرة اخرى.
- يسكب مقدار من العجينة في المقلاة عن طريق أداة تتحكم في عمل شكل دوائر القطائف المعتادة، وبمجرد ظهور الفقاقيع ترفع القطائف من المقلاة دون أن تقلب على الوجه الأخر ، وبذلك تكون جاهزة للحشو بمجرد أن تبرد.

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 07-16-2013, 12:14 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة


افتراضي

بالمغربي بنقولو البغرير
يسلمو دياتك عزيزتي على الطريقة
ننتظر كل جديد ليك



رد مع اقتباس
قديم 07-16-2013, 12:57 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة


افتراضي

يسلموووو حبيبتي عالوصفة ...


رد مع اقتباس
قديم 07-18-2013, 12:04 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة ( VIP )


افتراضي

يسلمووووووووووووووووا


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO