دليل التخزين لوجبات سريعة ولذيذة لرمضان

nadaahmed · 07-10-2013, 03:23 PM

شهر رمضان على الأبواب, وتود كل امرأة لو توفر من وقت المطبخ لتغتنمه في الذكر والعبادة, ومن أجل هذه المهمة السامية, ننصح المرأة بقائمة من الأطعمة لتخزينها لتسهل عليها إعداد الوجبات السريعة واللذيذة في نفس الوقت, كما أنها توفر الكثير من المال على ربة المنزل.
1. المقبلات
تخزين بعض المقبلات مثل الزيتون والمخللات والبصل, حيث تفتح الشهية, وكذلك الأشياء التي يمكن تزيين الطعام بها مثل الأناناس والكرز حيث تضيف نكهة للطعام وتجعله مزينا وجميلا.
2. الأعشاب والتوابل
تعتبر الأعشاب والتوابل من أساسيات الطعام الصحي واللذيذ, لذا على المرأة اقتناء عدد من التوابل المختلفة وتخزينها في أكياس صغيرة, وكتابة الاسم على كل كيس وترتيبها في الخزانة, ويجب الانتباه إلي أن التوابل تفقد نكهتها بعد حوالي ستة أشهر, لذا يفضل شراء كميات قليلة تكفي لبضعة أشهر فقط, وكذلك الزيوت مثل زيت الزيتون تفقد نكهتها الأصلية, لذا يجب اقتناء زجاجات صغيرة من الزيوت.
3. الحليب المجفف
الحليب المجفف يعطي نفس النكهة والطعم للطعام الذي يحتاج إلي الحليب السائل, ولكنه أفضل حيث يمكن تخزينه لفترات طويلة.
4. قائمة الأطعمة المجففة
هذه قائمة من الأطعمة المجففة التي يسهل تخزينها والتي تعتبر وجبات قائمة بذاتها أو اساس لوجبات أخري:
الأرز _مكعبات الطماطم المعلبة _الخرشوف المعلب_ مرق الدجاج المعلب المنخفض الصوديوم_ مرق لحم البقر المعلب المنخفض الصوديوم_ حساء الخضار المعلب_ زيتون أسود شرائح__ التونة المعلبة_ سمك السلمون _المعكرونة_ زيت الزيتون البكر الممتاز_ زيت الكانولا_ صلصة الصويا_ الخبز الأبيض الناعم
5. قائمة الأطعمة المجمدة
اللحم المجمد.
الخضروات المجمدة (الجزر والفلفل الاخضر والفاصوليا الخضراء والخضروات مختلطة).
بصل مجمد (مقطع مكعبات).
مهروس البطاطا المجمدة.
البطاطس المقلية المجمدة.
عجين البيتزا المجمدة.
6. الأطعمة المخزنة بالثلاجة
بعض الأساسيات التي تحتاجها المرأة في معظم الوجبات, وتخزن في الثلاجة:
بيض_ جبن مبشور_ مايونيز_ الخردل_ البصل الأخضر _ كرفس_ كريم حامض_ زبدة.
7. التوابل والبهارات
ملح.
الفلفل الأسود المطحون.
الثوم المجفف.
فلفل أحمر مجفف.
الكمون.
الكزبرة.

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ