إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان

[صمتى كلام]

إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان

إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان 2013

إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان





المقادير

1/2 كوب قشر رمان مُجفف

2 بصل ( قطع كبيرة)

2 جزر ( قطع كبيرة)

1 كوب كرفس ( قطع كبيرة)

1 كوب ماء

بط ( حوالي 1/2 2 كيلو )

4 ملعقة كبيرة دبس رمان

ملح وفلفل

1 عصير برتقالة صغيرة ( دون التخلص من القشر)

1/2 كوب شمر ( قطع كبيرة)

2 عود قرفة صحيح

4 حبات حبهان (هيل) صحيح

3 ورق غار

4 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب بنجر صغير صحيح

2 جزر كبير (شرائح)

2 ملعقة كبيرة زبد

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.

- يُوضع قشر الرمان في صينية فرن كبيرة مع البصل والجزر والكرفس والماء، ثم تُوضع شبكة معدنية فوق الخضار.

- يغسل البط جيدا ويجفف.

- يُتبل البط بدبس الرمان، الملح والفلفل وعصيرالبرتقال، ثم تُحشى بقشر البرتقال، الشمر، القرفة، الحبهان وورق الغار.

- يُوضع البط فوق الشبكة بحيث يكون الجلد هو المُلامس لسطح الشبكة، تُوضع الصينية بالفرن لحوالي ساعة ونصف إلى ساعتين تقريباً أو حتى التأكد من تمام النضج.

- في تلك الأثناء، تُوضع نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البنجر مع التقليب.

- تُضاف نصف ملعقة صغيرة من السكر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، تُكرر العملية مع الجزر (مع مراعاة التقليب أو تحريك المقلاة من حين لآخر).

- يُرص البنجر والجزر في طبق التقديم ثم يُوضع البط فوقه مع خليط الخضروات الموجود بصينية الفرن.



إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان

إعداد بط بدبس الرمان , بالصور تحضير بط بدبس الرمان

مواضيع قد تعجبك:

• جمبري مشوي مع صلصة الرمان بالصور , طريقة تحضير جمبري مشوي مع صلصة الرمان
• سلطة بدبس الرمان والكتتشب - طريقة عملسلطة بدبس الرمان والكتتشب
• جمبرى بدبس الرمان , تعلمى اكله جمبرى بدبس الرمان , شرح جمبرى بدبس الرمان بطريقه
• سلطة بدبس الرمان
• ورق العنب بدبس الرمان

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى