العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > مقبلات و سلطات

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة

مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-21-2013, 12:41 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صمتى كلام
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور صمتى كلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66833
المشاركات: 1,004
بمعدل : 0.30 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صمتى كلام غير متواجد حالياً

افتراضي

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز


سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز hayah_1337589716_297.jpg

لمقادير:


رأس باذنجان كبير وزنه 250 غ

3 الى 4 فصوص ثوم مفرومة
2 الى 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة
رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والمقشرة والمفرومة
رأس من الفلفل الأحمر الحريف المقطع الى مكعبات صغيرة
رأس من الفلفل الأخضر الحريف المقطع الى مكعبات صغيرة
كوب من الجوز المفروم خشناَ
ملعقة طعام من معجون الفلفل
نصف كوب الى ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
كمون وبودرة فلفل أحمر حريف

التحضير:


يقطع رأس الباذنجان الى مكعبات صغيرة، يرش عليها الملح وتترك جانباَ لمدة ساعة .

تغسل مكعبات الباذنجان وتجفف ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تشقر .
تشوى الفليفلة الحمراء الحلوة ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة .
تشوى رؤوس البندورة (على الفحم) ثم تفرم الى قطع صغيرة.

تفرم الفليفلة الخضراء والحمراء الحريفة الى مكعبات صغيرة ثم تقلى قليلاَ، يخلط الباذنجان المقلي مع الفليفلة الحمراء الحلوة المشوية والبندورة، والكمون، وكمية كافية من الملح والزيت، يسكب هذا الخليط في طبق التقديم ويزين بحبات البندورة الكرزية والبقدونس ويقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات، إنه طبق حريف نوعاَ ما.

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز

سلطة الباذنجان والجوز - طريقة عمل سلطة الباذنجان والجوز




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات

قديم 05-21-2013, 04:15 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة


افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO