المسخن - طريقة عمل المسخن

[صمتى كلام]

المسخن - طريقة عمل المسخن

المسخن - طريقة عمل المسخن

المسخن - طريقة عمل المسخن

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة

الطريقة المقادير:

المقادير:

1000 غرام دجاج مسحب.
1/4 كوب زيت نباتي وسمن ممزوجان.
3/4 كوب بصل مقشر ومقطع إلى شرائح.
3 ملاعق طعام سماق مطحون.
1 رغيف خبز عربي مرقوق، مقسوم إلى قسمين.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.

الطريقة:

ـ إفركي قطع الدجاج بالملح والفلفل. اقليها بالزيت والسمن مع التقليب المستمر على النار حتى يحمر. ارفعيه وضعيه جانباً في طبق.
ـ قلبي البصل بما تبقى من الزيت حتى يذبل. ثم أضيفي إليه السماق واستمري بالقلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه، اضيفي زيت الزيتون واتركيه جانباً.
ـ ضعي قطعة من الخبز في أسفل صينية مدهونة بقليل من الزبدة. ضعي نصف كمية البصل في وسط قطعة الخبز ثم ضعي قطع الدجاج فوقها.
ـ وزعي البصل المتبقي على قطع الدجاج ثم غطيه بقطعة الخبز المتبقي. انثري قليلاً من الماء على الخبز وغطي الصينية بورق إلمينيوم.ـ ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
ـ قطعي المسخن إلى عدة أقسام وقدميه ساخناً في طبق التقديم
المسخن - طريقة عمل المسخن

المسخن - طريقة عمل المسخن

مواضيع قد تعجبك:

• المسخن
• المسخن , طريقة سهله لعمل المسخن بلصور
• المسخن او المحمر اكلات الموسم - طريقة تحضير المسخن او المحمر
• بيتزا المسخن بمذاق مميز ، طريقة عمل بيتزا المسخن الشهية بالصور
• المسخن اكله شعبيه فلسطينية ,مقادير المسخن اكله شعبيه فلسطينية

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ لكى حبيبتى