منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   اعداد مندى الدجاج,طريقة عمل مندي الدجاج (http://www.hayah.cc/forum/t83697.html)

خليجية وافتخر 05-03-2013 12:08 PM

اعداد مندى الدجاج,طريقة عمل مندي الدجاج
 
اعداد مندى الدجاج,طريقة عمل مندي الدجاج

جبت لكم طريق المطابخ بس بطريقه سريعه وبالتفصيل الممممممل

اولا البهارات لالازم بهارات حب
قرفه-- هيل --مسمار--كزبره حب--فلفل اسود


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02227hayah.jpg


نوضع بصل فى جهاز الضغط


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02228hayah.jpg


ثما الدجاجه مع البهارات ونشغل النار


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02229hayah.jpg

نحط عليه ماء على حسب كميه العيش --الموضوع تقدير او زيدي واذا حطيتى العيش وشوفتيها زايده قلليها


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02230hayah.jpg

نقفل عليه بالغطاء
دجاجه ابو 1000غرام اخدت بالضبط 18 دقيقه بس واستوت


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02231hayah.jpg

بس تستوي جهزي مله معدن صغيره فيها زيت وشويه بها اي ي ي بهار+ جمره على النار


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02232hayah.jpg

نوضع الصحن داخل الجدر و ونكون جهزنا جممره مولعه وونحطها داخل المله ونغطي غطاء الضغاط ع طول
علشان ندخن المرق




http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02233hayah.jpg

ولمما يخف الدخان نخرج المله وناخد الديايه على الفرن بعد ما نملحها شوي ونحط شويه صبغه عيش علشان تبان مثل مال المطاعمم


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02234hayah.jpg

نغسل العيش ونحطه على المرق ونشغل النار يمكن 10 دقائق ونطفي النار وننلون العيش بخاشوقه صغيره نوزعه ونشيك عليه ناقص ماء او تمام ونرجع شوي عليه النار


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02235hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02236hayah.jpg


ها الصبغه المستخدمه استخدمت لونين اصفر واحمر (ملحوظه الصبغه تفسها بس انا اوزعها بعلب زجاج فما عندي الا ها العلبه



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02237hayah.jpg



وكذا بيكون لونه




http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02238hayah.jpg




وبس يستوي العيش نغرفه ونحط الدجاجه على الوجه وتعالي ع الطعم والله مابيصدق ريلج انه انتى مسوياه


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02239hayah.jpg



هذا لازم فى اليمن تكون جنب المندي مسستحيل مندي من غير الشتني
الاول واحد من تحت اجار اليممون
الشتني
السلطه
ومالج الا ن الا الخمس
وانا واثقه انه مستحيل مابيعجبكم وسهل





http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02240hayah.jpg


الساعة الآن 06:02 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO