طريقة عمل مربّعات البندق - مقادير مربّعات البندق

طريقة عمل مربّعات البندق - مقادير مربّعات البندق

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...98995hayah.jpg
طريقة عمل مربّعات البندق, مقادير مربّعات البندق
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...98996hayah.jpg
المكوّنات

¾ كوب أو 160 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي

3 من البيض

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

طريقة عمل مربّعات البندق, مقادير مربّعات البندق
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...98996hayah.jpg

للتغليفة:

2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق

3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً

طريقة عمل مربّعات البندق, مقادير مربّعات البندق
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...98996hayah.jpg

طريقة التحضير

تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة خفيفةٍ لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى أن يصبح المزيج مرناً.
يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند رصّها بالإصبع.
تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن إلى أن يذوب.
تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

طريقة عمل مربّعات البندق - مقادير مربّعات البندق

طريقة عمل مربّعات البندق - مقادير مربّعات البندق

طريقة عمل مربّعات البندق - مقادير مربّعات البندق