جديد الفعاليات
دخول العضوات
04-30-2013, 09:56 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 طريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاستردطريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاسترد طريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاسترد  طريقة تحضير تارت الكاسترد  المكونات طريقة التحضير3 صفار بيض 115غ ( ½ كوب) سكر كاستر 2 ملعقة طعام نشاء ذرة (كورن فلاور) 225 مل (1 كوب) كريما 185 مل ( ¾ كوب) حليب 1 عود فانيلا (البذور) 300غ رقيقة عجينة باستري جاهزة زبدة للدهن طريقة تحضير تارت الكاسترد نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية وندهن قالب الموفن بقليل من الزبدة. نضع صفار البيض والسكر ونشاء الذرة في طنجرة ونطهوها على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يأخذ الخليط قواماً سميكاً. في وعاء، نخلط الحليب والكريما وبذور الفانيلا ونسكب المزيج تدريجياً على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً. نتابع الخفق حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ننقله إلى وعاء آخر ونغلف سطحه بنايلون غذائي لمنع تشكل طبقة جافة على سطحه، ثم ندعه جانباً حتى يبرد. نقطع رقيقة البف باستري نصفين ونضع أحد النصفين فوق الآخر ونقوم بلفهما مثل سويسرول بعدها نقطعه إلى 12 قطعة. نقوم بمد كل قطعة من البف باستري لنشكل قرصاً بقطر 10سم ونضعها جميعاً في قالب الموفن. نوزع مزيج الكاسترد المبرد على سطح قطع البف باستري باستخدام ملعقة ونخبزها لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يأخذ سطحها لوناً ذهبياً بنياً جميلاً. نقدمها دافئة قليلاً أو باردة. طريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاسترد طريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاسترد طريقة تحضير تارت الكاسترد - مقادير تحضير تارت الكاسترد مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
عطر الجورى 
 جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
| |
العرض العادي
