منتديات شبكة حياة - طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية

طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية

طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...92909hayah.jpg

طريقة صنع فطائر بالبشاميل

المقادير :
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...92910hayah.jpg
- ½ 1 كوب دقيق

- ½ ملعقة صغيرة ملح

- ½ كوب زبدة قطع باردة

-4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

الحشوة :

- لحم مفروم

- أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة

- صلصة بشاميل

- جبن بارميزان مبشور

- أو جبن رومي
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...92911hayah.jpg
الطريقة :

تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك

ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم .

يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها

و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة

طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية

طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية

طريقة صنع فطائر بالبشاميل - مقادير فطيرة البشاميل الشهية