بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

[عطر الجورى]

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى


المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :


- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .


بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .
- يغسل الرز ويترك جانبا

- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا

يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا

يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .


- يضاف الزبادي ويخلط



ثم يضاف البطاطس .

ثم تضاف الطماطم المقطعة .
- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج .


- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .


يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .



وبالهنا والعافيه حبيباتي

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

بريانى اللحم - وصفة عمل بريانى اللحم - طريقة عمل البريانى

مواضيع قد تعجبك:

• بريانى اللحم الحار , طريقة عمل بريانى اللحم الحار بالصور
• رياني اللحم بالخطوات المصورة - خطوات عمل بريانى اللحم بالصور
• برياني الدجاج - طريقة بريانى الدجاج - عمل بريانى الدجاج الشهى
• طريقه عمل البريانى مع اللحم والقرنفل,مقادير وطريقه البريانى مع اللحم والقرنفل
• بريانى لحم،طريقة عمل برياني لحم بالصور، بريانى لحم خطوة بخطوة،خطوات عمل بريانى لحم

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[اميرة الاشواق]

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي