منتديات شبكة حياة - ارز مدخن بالدجاج - طريقة تحضير ارز مدخن بالدجاج

ارز مدخن بالدجاج - طريقة تحضير ارز مدخن بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلويين وشو اخباركم ؟؟
ياعساكم بالف خير وعافية http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91348hayah.jpg
طبعا اليوم انا عملت ارز مدخن بالدجاج => مثل منولة العالمhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91349hayah.jpg
مو بالضبط مثلها تشبهها http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91350hayah.jpg
المقادير
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91351hayah.jpg
ارز مغسول ومنقوع بالماء وملح
دجاجة مغسولة ومقطعة ارباع
جزر مقطع مكعبات - فلفل اخضر بارد مكعبات - بصل
زبيب - صفار زعفران مخلوط مذوب في ماء
البهارات [ كزبرة جافة - بهارات مخلوطة جاهزة - بابريكا -ملح- ثوم]
الطريقة
* بالقدر نحط ملعقة كبيرة زيت ونحط البصل وبعد مايذبل
نحط الزبيب (بعضهم مايحبون الزبيبhttp://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91350hayah.jpg بس طعمه يصير روعة)
والملح ونقلبهم ليين يليين الزبيب ونحط الارز وبعد كذا نحط الماء
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91352hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91353hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91354hayah.jpg
ونغطي عليه ليين ينضج شوي
الحيين نجي للدجاج
* بالمقلاة نحط الزيت والبصل والدجاج
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91355hayah.jpg
ونقعد نقلبهم ليين يصير لونه ابيض ونحط عليه البهارات
والخضار ومكعب ماجي وشوية ماء
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91356hayah.jpg

ونغطي عليه ليين ينضج http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91357hayah.jpg
بالوقت هذا نشوف الارز اذا جف مويته نحط عليه صفار الزعفران
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91358hayah.jpg
وبعد ماينضج الدجاج نآخذه ونصبه فوق الارز
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91359hayah.jpg

نعمل بالقدر حفرة صغنونه ونحط قطعة قصدير وفيها شوية زيت
ونسقط بالوسط فحمه ونغطي عليه
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91360hayah.jpg

ونخليه 10 دقايق ويقدم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91361hayah.jpg

ارز مدخن بالدجاج - طريقة تحضير ارز مدخن بالدجاج