04-22-2013, 12:05 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
حلوة جوز الهند الصفراء . طريقة عمل حلوة جوز الهند الصفراءحلوة جوز الهند الصفراء . طريقة عمل حلوة جوز الهند الصفراء حلوة جوز الهند الصفراء . طريقة عمل حلوة جوز الهند الصفراء المقادير: 1- للشربات (القطر): -2 كوب سكر -1 كوب ماء -1 ملعقة كبيرة عصير ليمون -1 عود قرفة -2 قرنفل صحيح -1 ملعقة صغيرة ماء ورد 2- لحلوى جوز الهند: -1 ملعقة صغيرة زعفران -1 ملعقة كبيرة ماء ساخن -11 صفار بيض -3/1 1 كوب سكر -3 كوب جوز هند مبشور ناعم -حبهان (حب الهيل) مطحون -?انيليا -بندق أو فستق للتزيين طريقة التحضير : * للشربات (القطر): 1- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. 2- تضاف باقي المواد ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر. 3- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً. * لحلوى جوز الهند: 1- يُذاب الزعفران في الماء الساخن . 2- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف الزعفران و السكر مع الاستمرار في الخفق. 3- يُضاف جوز الهند المبشور و الحبهان و ال?انيليا مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات. 4- يُوضع الخليط في كيس حلواني و يُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل تُرص على صاج. 5- تُزين الكرات بحبات البندق أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها. 6- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة . 7- يُصب عليها الشربات و هي ساخنة. حلوة جوز الهند الصفراء . طريقة عمل حلوة جوز الهند الصفراء حلوة جوز الهند الصفراء . طريقة عمل حلوة جوز الهند الصفراء مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
04-26-2013, 05:10 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| لك خالص حبي وأشواقي | ||||||