منتديات شبكة حياة - صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري طريقه اعداد صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري

صينية فيليه السمك مع صلصة الكاري

المقادير :

4 قطع فيليه سمك.

1 ملعقة طعام زيت.

1/2 كوب بصل احمر مقطع إلى شرائح.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

8 حبات بندق مفرومة.

1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.

2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.

2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.

1/4 كوب بصل أخضر مفروم.

1 كوب ماء.

الطريقة :

قلبي البصل الاحمر و الأخضر في زيت ساخن حتى يصبح

طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري

وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم

ثم اتركي الخليط حتى يغلي ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة

ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها

على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب