منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   الكبده الاسكندراني , مقادير عمل الكبده الاسكندراني , وصفه الكبده الاسكندراني (http://www.hayah.cc/forum/t74934.html)

ملاك ع الارض 04-01-2013 06:41 PM

الكبده الاسكندراني , مقادير عمل الكبده الاسكندراني , وصفه الكبده الاسكندراني
 
الكبده الاسكندراني , مقادير عمل الكبده الاسكندراني 2013 , وصفه الكبده الاسكندراني


الكبده الاسكندراني( الشيف حسن)





المقادير

50 جم زبده-3-6 فصوص توم- فلفل حار حامي -شطه كمون- بهارات- كه ناشفه-500 جم كبده- ملح- 2 ليمونه- 3 ملعقه خل

الطريقه:

تقطع الكبده شرائح رفيعه طويله(ايمانسيه)ثم تتبل قبلها بيوم في (ماء بصل -توم -ليمون-توابل علي ذوقك......

نضع في طاسه زيت حتي يسخن ثم اضيف له التوم المفروم خشن ثم الفلفل الحار المقطع جوليان ثم الكبده حتي اشم رائحتها ويتغير لونها فنخفض درجه الحراره ونضيف التوابل وتترك حوالي 15_20 دقيقه فقط) حتي لا تمط وتقدم في طبق التقديم مع اليمون المقطع وبالف هنا



الساعة الآن 11:52 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO