الكبه اللبنانيه -طريقة تحضير الكبه اللبنانيه

[ملاك ع الارض]

الكبه اللبنانيه -طريقة تحضير الكبه اللبنانيه

المقادير:


-كيلو برغل ناعم
-كيلو لحم مفروم
-كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
-4 بصلات كبيرة مفرومة
-ملح
-رشة فلفل
-قرفة ( دارسين)
-رشة قرفة
-هيل
-رشة هيل
-فلفل أسود
-ملح
-بصلة صغيرة


مقادير الحشو:
الطريقه :::
طريقة عمل الحشوة الخارجية :


1- يطحن الحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف لمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
2- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.


طريقة عمل الحشوة الداخلية :
- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل والحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.


طريقة عمل الكبة أقراص:


1-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية.
2-تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
3-بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام .

مواضيع قد تعجبك:

• كبه لبنيه على الطريقه اللبنانيه _ طريقة تحضير الكبه اللبنيه _ طبخات لبنانيه
• طريقة عمل الكبه المبروم على الطريقه اللبنانيه
• الفته اللبنانيه - طريقة عمل الفته اللبنانيه - وصفة تحضير الفته اللبنانيه
• طريقه عمل الكبه -كيفية عمل الكبة -اسهل طريقة لعمل الكبه
• طريقة عمل الكنافه اللبنانيه بالصور،الكنافه اللبنانيه ،خطوات عمل الكنافه اللبنانيه

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية