منتديات شبكة حياة - مكرونة الإيطالي بالجمبري-المكرونة الإيطالي بالجمبري بالصور-اعداد المكرونة الإيطالي با

المكرونة الإيطالي بالجمبري

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...70650hayah.jpg
المكرونة الإيطالي بالجمبري هو واحدة من أجمل الأطباق الإيطالية والتي يقدمها لكي مطبخ مشاركات.
المكونات اللازمة لعمل المكرونة الإيطالي بالجمبري :

نصف كيلو من المكرونة القلم.
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم.
حبتان من الجزر المقشر والمبشور.
بصلة واحدة مبشورة متوسطة الحجم.
فصان من الثوم المفروم.
كوب واحد من عصير الطماطم.
صلصة طماطم.
ثلاثة ملاعق من الزيت النباتي.
فلفل أسود وملح.
بقدونس مقطع للتجميل.

طريقة طهي المكرونة الإيطالي بالجمبري :

نقوم أولاً بغسل الجمبرى وتنظيفه.
بعدها يتم تقشير الجمبرى ثم يعاد غسله مرة أخرى.
توضع البصلة على النار مع الزيت ونقوم بالتقليب حتى يصبح اللون ذهبياً.
بعدها نضيف الثوم ونقوم بالتقليب لمدة دقيقة واحدة.
ثم نضيف الجزر ونقلب الخليط حتى يذبل.
ثم نضيف الجمبري ونقوم بالتقليب لمدة ثلاثة دقائق.
ونضيف عصير وصلصة الطماطم, ويترك الخليط على النار حتى يغلظ قوام الصلصة.
بعدها تسلق المكرونة ثم تصفى من الماء.
وتخلط مع الصلصة وتترك على نار هادئة لمدة دقيقتان.
ثو توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.