طريقة عمل الكبدة المصرية

[جورى]

طريقة عمل الكبدة المصرية

طريقة عمل الكبدة المصرية

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:

1/2 كيلو كبدة جاموسي 4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات مقدار عصير بصل وليمونة

التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.

2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.
الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

مواضيع قد تعجبك:

• الكبدة الإسكندرانى , تحضير الكبدة الإسكندرانى , اكله الكبدة الإسكندرانى
• الكبدة على الطريقة المغربية - طريقة عمل الكبدة بالصور
• بطاطا مع الكبدة - خطوات تحضير بطاطا مع الكبدة - بطاطا مع الكبدة بالصور
• الكبدة الاسكندرانى-طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى-اشهى طبخة اسكندرانية
• الكبدة بالتقلية،طريقة عمل الكبدة بالتقلية بالصور،اطباق العيد

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية