طريقة تحضير سمك على الطريقة الفرنسية - سمك على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة
طريقة تحضير سمك على الطريقة الفرنسية - سمك على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير

1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم).
1مكعب مرقة اللحم.
زيت زيتون.
نصف ملعقة كبيرة زبده.
بقدونس مفروم.
عصير ليمون.
ملح وفلفل.
كمون.


طريقة التحضير

- تبلي السمك بالملح، الفلفل والكمون ثم ضعيه في زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
- ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون. - مطبخ فراتين
طريقة تحضير سمك على الطريقة الفرنسية - سمك على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة
طريقة تحضير سمك على الطريقة الفرنسية - سمك على الطريقة الفرنسية خطوة بخطوة