منتديات شبكة حياة - مقلووووبة روعة بالخطوات المصورة

http://desmond.imageshack.us/Himg828...=640&ysize=640
السلام عليكم عزيزاتي
ة ب و ل ق م
مقلووووبة
لذيذة جداااا
دسمة ^^اصحاب الرجيم ينسحبون من الان^^بس تفوووتكم
نبدأ بالخطوات عالطول
ننقع 3 كاسات رز بماء عادي ونتركهم على جنب
http://desmond.imageshack.us/Himg7/s...=640&ysize=640
نقطع 2 باذنجان+2 بطاطا وننقعهم بماء على جنب
نقليهم
http://desmond.imageshack.us/Himg694...=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg215...=640&ysize=640
نجففهم من الزيت الزايد
http://desmond.imageshack.us/Himg64/...=640&ysize=640
نقطع بصل اخصر شوية يعني ونحمسه
http://desmond.imageshack.us/Himg219...=640&ysize=640
نقطع حبتين طماطم ونقليها
http://desmond.imageshack.us/Himg225...=640&ysize=640
سالقين احنا قطع لحم ونقليها ايضا
نحتفظ بماء اللحم((نسقي به المقلوبة باخر خطوة)
http://desmond.imageshack.us/Himg87/...=640&ysize=640
ونقطع حلقات فلفلة وحدة ونقليها ونجففها
http://desmond.imageshack.us/Himg14/...=640&ysize=640
نحمس شوية شعيرية ونظيفها للارز
ونبدا بوضع شووووية زيت بقعر القدر
ونرش طبقة رز خفيفة حتصير بعدين الوجه
العراقيين يعشقوها ونسميها((الحكاكة))لذيذة جدااا
http://desmond.imageshack.us/Himg13/...=640&ysize=640
الان اللحم والبطاطا عالجانب بهالشكل
http://desmond.imageshack.us/Himg14/...=640&ysize=640
والبصل والباذنجان والفلفل والطماطم
http://desmond.imageshack.us/Himg811...=640&ysize=640
ونحط الارز كله غوق الخضروات ونصب عليه مرق اللحم مملح ومتبل يكون يغطي الارز بشوية
http://desmond.imageshack.us/Himg585...=640&ysize=640
ونتركها عالنار العالية لحين الرز يشرب الماي عالوجه
ونحط طبق عليه حتى يظغطه وبالتالي لما نقلبها تطلع مرتبة
ونوطي النار ونحط شبكة حديدة تحتها حتى تتهدر براحتها
ولما نشوف الرز استوى نطفي عليها ونتركها10دقائق حتى لما نقلبها تطلع الحكاكة كلها وماتفرط منا ويخرب منظرها
وهذا شكلها بعد النظج وقلبها في طبق التقديم مباشرة زينتها باللوز المحمص
http://desmond.imageshack.us/Himg225...=640&ysize=640
و
http://desmond.imageshack.us/Himg853...=640&ysize=640
تحفففة
http://desmond.imageshack.us/Himg717...=640&ysize=640
نقص الحكاكة بسكين وبعدين نقطع ونقدم
http://desmond.imageshack.us/Himg705...=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg600...=640&ysize=640
جربوها روووعة وتستاهل نفك الرجيم عليها ليوم ^_^
اتمنى تعجبكم
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم