سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

[قمر المملكة]

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية




المقادير

1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/2 ملعقة صغيرة خردل، حَب 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 كوب بامية طويلة، مقطعة بالطول 2 كوب باذنجان صغير (تايلاندي)، شرائح طولية 1 كوب فاصوليا خضراء 1 كوب فاصوليا خضراء مفلطحة (صينية) 1 كوب مشروم، شرائح 1 فلفل أحمر حار، شرائح طولية كعيدان الكبريت 1 كوب مرق ملح وفلفل زيت ذرة، للتقديم

الطريقة

- يُسخن السمن والزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف حب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب، حتى تتداخل النكهات. - تُضاف البامية ،الباذنجان ،الفاصوليا الخضراء والمفلطحة والمشروم مع التقليب، ثم يُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج، ثم يُضاف الفلفل الحار. - يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - توضع السلطة في طبق التقديم، مع إضافة قليل من زيت الذرة عند التقديم

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

سلطة البامية - السلطه على الطريقه الهنديه - سلطة الباذنجان على الطريقة الهندية

مواضيع قد تعجبك:

• سلطة الباذنجان بالثوم , مقادير عمل سلطة الباذنجان بالثوم , طريقة تحضير سلطة الباذنجان
• سلطة الخضار على الطريقة الهندية
• سلطة الباذنجان _ مقادير سلطة الباذنجان _ طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالصور
• سلطة بامية وباذنجان على الطريقة الهندية
• السلطه على الطريقة التركية ، تحضير سلطة الباذنجان التركية اللذيذة

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات