منتديات شبكة حياة - طريقة عمل صينية ورق عنب بالفرن - عمل ورق العنب بالصينية

طريقة عمل صينية ورق عنب بالفرن - عمل ورق العنب بالصينية - بالصور ورق العنب فى الفرن

طريقة عمل صينية ورق عنب بالفرن - عمل ورق العنب بالصينية - بالصور ورق العنب فى الفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74735hayah.jpg http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74736hayah.jpg
بدون مقدمات ..http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74736hayah.jpg
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74736hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74737hayah.jpg
الطريــقـــــــــــــــــ ـــــه :

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74738hayah.jpg
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74739hayah.jpg
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74740hayah.jpg
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74741hayah.jpg
حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق العنب بالصينيه
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74742hayah.jpg
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74743hayah.jpg
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه

ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74744hayah.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74745hayah.jpg
نغلف الصينيه بالقصدير
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74746hayah.jpg
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...74747hayah.jpg
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم

وهذا شكله النهائي

طريقة عمل صينية ورق عنب بالفرن - عمل ورق العنب بالصينية - بالصور ورق العنب فى الفرن

طريقة عمل صينية ورق عنب بالفرن - عمل ورق العنب بالصينية - بالصور ورق العنب فى الفرن