أكلات جديده

[janna_sallam]

أكلات جديده

بسم الله الرحمن الرحيم
اكلات جديده

نبدأ

دجاج بحشو البسمتي



المقادير:
1 ديك حبش(5-6 كيلو)
2 كوب أرز باسمتي(مسلوق ومُصفى) نصف سلق
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود صحيح
10 حبات قرنفل
10 حبات حبهان
1-2 عود قرفة
2-3 فلفل جاف (حار)
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة(مطحونة)
1 ملعقة كبيرة سكر
10-12 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل اخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير(malt)
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمسم

الطريقة:

- يُغسل الديك جيداً، ويُنقع في ماء وملح أو خل، ثم يُشطف ويُجفف جيداً.
- يُسلق الأرز قليلاً( مثل المكرونة)، ويُصفى.
- يُسخن الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.
- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق(كمون- ففلفل – قرنفل- حبهان- قرفة – الفلفل الجاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات، تُرفع وتٌترك جانباً لتبرد ثم تطحن.
- تُوضع 4 معالق كبيرة من السمن في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف شرائح البصل وتُقلب، ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى اللون البني الفاتح.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة والنعناع والكركم والشطة إلى الخليط السابق وتٌقلب لعدة دقائق، ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم .
- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.
- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.
- يُوضع الديك في صينية( الروستو)، ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.
- يُدلك الديك بالبهارات المطحونة.
- يُوضع حشو الأرز في داخل الديك(أو يُطهى جانباً حسب الرغبة)، ويُوضع المتبقي حوله.
- يُغطى الديك جيداً، ويُوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم تُخفف الحرارة إلى 300 درجة مئوية، ويستمر في الطهي لمدة 4 ساعات، ثم يُرفع الغطاء في أخر نصف ساعة حتى يحمر الديك.
- يُقدم شرائح لحم الديك مع الأرز الباسمتي.


طريقه عمل كعكه النسكافيه



مقادير الكعكة:
- 4 بيضات.
- 4 فناجين شاي سكر.
- كأس صغير زيت.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كأس حليب سائل.
- ملعقتين فانيلا صغيرة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كأسين طحين

مقاديرالقطر:
- كأس سكر.
- كاس ماء.
- ملعقتين كبار نسكافيه.

مقاديرالكريمة:
- 2 باكيت دريم ويب.
- 1 قشطة.

الطريقة:
- اخلطي مكونات الكيكة وأخبزيها بالفرن ثم نتركها جانباً.
- حضري القطر وضعيه عليها.
- حضري الكريمة و ضعيها على الوجه وانثري قليل من النسكافيه عليها.

وبالف هنا ويارب تجاربوها وتعجبكم
وفى إنتظار ردودكم

مواضيع قد تعجبك:

• صور حلويات للتصميم 2013 , صور أكلات للتصميم 2013 , صور جديده للتصميم 2013
• صور أكلات أكلات بالصور طبخات بالصور مطبخ حواء طريقة عمل البيتزا
• أكلات شعبية
• أكلات يونانية
• أشهي أكلات عيد الأضحى،أشهي أكلات عيد الأضحى بالصور

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[مرااايم]

[janna_sallam]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري ويعلم الله ان هذا الموقع هو الاقرب لقلبى والوحيد الذى اخترته للاشتراك به

[ليعيونها]

انا احب الكيك الاسود
يسلموووووووووووووووووووو

[دلوعه السعوديه]

مشكور يعطيك الف عافيه

[janna_sallam]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[AlTayer]

شكرا لكى اضغطى هنا


[url]http://daewoo1daewoo.maktoobblog.com/[/url]

[url]http://daewoo1daewoo.blogspot.com/[/url]

[url]http://samsung-maintenance.blogspot.com/[/url]

[url]http://samsung1samsung.maktoobblog.com/[/url]

[url]http://whitewhale.maktoobblog.com/[/url]

[url]http://maintenance-speedqueen.blogspot.com/[/url]

[url]http://maintenance-admiralre-frigerators.blogspot.com/[/url]