الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

[نجدية كيوت]

الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

[CENTER][B][/B]الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

[CENTER][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/70068hayah.jpg[/IMG]


[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هي الفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الفيتامينات عبارة عن مواد عضوية توجد في الطعام وتعتبر أساسية للنمو ولإعادة بناء الأنسجة ولكي تقوم الأنسجة بوظيقتها بطريقة صحيحة.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو عدد الفيتامينات المتوفرة؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]يوجد 13 فيتامينا. فبالإضافة لفيتامين أ [/FONT]A[FONT=Arabic Transparent] و ج [/FONT]C[FONT=Arabic Transparent] و د [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] و هـ [/FONT]E[FONT=Arabic Transparent] يوجد 8 فيتامينات تنتمي لمجموعة فيتامين ب [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent] وهي الثيامين [/FONT]thiamin[FONT=Arabic Transparent] (ب1 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]1)، ريبوفلافين [/FONT]riboflavin[FONT=Arabic Transparent] (ب2 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]1)، بيريدوكسين [/FONT]pyridoxine[FONT=Arabic Transparent] (ب6 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]6)، سيانوكوبولامين [/FONT]cynocobalamin[FONT=Arabic Transparent] (ب12 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]12)، بيوتين [/FONT]biotin[FONT=Arabic Transparent] (ح أو [/FONT]H[FONT=Arabic Transparent])، حمض الفوليك [/FONT]folic acid[FONT=Arabic Transparent] (ب ج أو [/FONT]Bc[FONT=Arabic Transparent])، نياسين [/FONT]niacin[FONT=Arabic Transparent] (ع ع أو [/FONT]PP[FONT=Arabic Transparent]) و حمض البانتوثين [/FONT]pantothenic acid[FONT=Arabic Transparent] (ب5 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]5)[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]من أين جاءت كلمة فيتامين [/FONT][/COLOR][COLOR=red]vitamin[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]بعد أن تم الإكتشاف أن الطعام يحتوي على عوامل أساسية للحفاظ على صحة جيدة، قام العالم الأمريكي البولندي الأصل كازيمير فنك [/FONT]Casimir Funk[FONT=Arabic Transparent] عام 1912بإطلاق تسمية فيامينات [/FONT]vitamins[FONT=Arabic Transparent] على هذه العوامل.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]والكلمة مشتقة من كلمتين لاتينيتين هما [/FONT]vita[FONT=Arabic Transparent] وتعني الحياة و [/FONT]amine[FONT=Arabic Transparent] التي ترمز للمركبات التي تحتوي على نيتروجين. ولاحقا تم الأكتشاف بأنه ليس جميع الفيتامينات تحتوي على نيتروحين ولكن لم يتم تغيير الإسم نظرا لإنتشار استعماله[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما الفرق ببن الفيتامينات التي تذوب في الماء [/FONT][/COLOR][COLOR=red]water-soluble[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent] وتلك التي تذوب في الدهون [/FONT][/COLOR][COLOR=red]fat-soluble[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]؟ [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=blue][FONT=Arabic Transparent]تقسم الفيتامينات إلى قسمين: [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=#FF6600][FONT=Arabic Transparent]- المجموعة الأولي :[/FONT][/COLOR][FONT=Arabic Transparent] تذوب في الماء وتشتمل على فتامين (ج) [/FONT]C[FONT=Arabic Transparent] وأسرة فتامين (ب) [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]. [/FONT]
[COLOR=#FF6600][FONT=Arabic Transparent]- المجموعة الثانية[/FONT][/COLOR][FONT=Arabic Transparent] [COLOR=#FF6600]:[/COLOR] تذوب في الدهون وتشتمل على الفيتامينات (أ) [/FONT]A[FONT=Arabic Transparent]، (د) [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent]، (هـ) [/FONT]E[FONT=Arabic Transparent]، (ك) [/FONT]K[FONT=Arabic Transparent].[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]والفيتامينات التي تذوب في الدهون يتم تخزينها في أنسجة الجسم. أما الفيتامينات التي تذوب في الماء (ما عدا فيتامين ب12) فإنه لا يمكن نسبيا تخزينها في الجسم، ولهذا يجب أن يتم تعويضها باستمرار.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو منشأ الفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent]إن منشأ الفيتامينات نباتي لكنها توجد في أعضاء الحيوان حيث تنتقل إليه عن طريق التغذية بالنبات. كما أن فيتامين (أ) و (د) ينشأ ويتكون في كبد الحوت من جراء طعامه بالعضويات البحرية النباتية المنتشرة في البحار.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]والعلم الحديث قد صنع الفيتامينات المكثفة المصنعة والمتنوعة وبشكل دوائي للذين لا يتيسر لهم التغذية من الطبيعة لعدم وجود بعض النباتات التي تحتوي تلك العناصرفي بلادهم، لكن اللذين يتغذون باستمرار وفق المجموعات الغذائية الأساسية لا حاجة لهم لأن يهتموا بالفيتامينات الدوائية إذ توجد في غذائهم الكميات الكافية من أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما سبب أهمية الفيتامينات؟ [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]تشارك الفيتامينات في التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تقوم بتحويل الطعام إلى طاقة. وتعتبر الفيتامينات أساسية لإستمرار الوظائف المختلفة للجسم ولبناء أنسجة حديدة. فبدون الفيتامينات لا يمكن استمرار حياة البشر. ونقص الفيتامينات طويل الأمد يسبب اعتلالات صحية ممكن أن تسبب الوفاة في الحالات الشديدة جدا.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو نقص الفيتامينات المحجوب؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]نقص الفيتامينات المحجوب يؤدي إلى ظهور أعراض عامة مثل الأنفعال [/FONT]irritability[FONT=Arabic Transparent]، نقص أو إنعدام الشهية [/FONT]lack of appetite[FONT=Arabic Transparent]، الإرهاق أو التعب [/FONT]fatigue[FONT=Arabic Transparent]. فنقص الفيتامينات المحجوب المستمر على المدى القريب أو المتوسط يعيق الإحساس بالتمتع بصحة جيدة ويساهم في تطور الأمراض المزمنة[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو بيتا كاروتين؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]بيتا كاروتين يعتبر مصدر فيتامين [/FONT]A[FONT=Arabic Transparent] (ريتينول [/FONT]retinol[FONT=Arabic Transparent]) وهو موجود في الطعام النياتي. وهو ينتمي لعائلة من المركبات يطلق عليها إسم كاروتينويدس [/FONT]crotenoids[FONT=Arabic Transparent]، والتي تعطي اللون البرتقالي والأصفر المميزين للغواكه والخضروات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]وهو موجود أيضا في الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن. وأحيانا يطلق على البيتا كاروتين مسمى أو بروفيتامين [/FONT]proviatmin A[FONT=Arabic Transparent] (أو ما قبل فيتامين أ) لأنه يتحول إلى ريتينول [/FONT]retinol[FONT=Arabic Transparent] في الجسم. وحاليا تحاول الأبحاث اكتشاف وظائف أخرى للبيتا كاروتين[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]هل تعطي الفيتامينات الطاقة؟[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]كلا. ولكن تساعد الفيتامينات في تحويل الطعام إلى طاقة. فليس بمقدورك زيادة مقدرتك الفيزيائية بتناول كميات إضافية من الفيتامينات. والإستثناء الوحيد لهذا هو في حالة نقص الفيتامينات المحجوب، مثلا .. بسبب تناول غذاء يومي غير متزن، وتعاني من الإرهاق كنتيجة لذلك، فإن تناول كميات إضافية من الفيتامينات لإعادة توازن الفيتامينات الطبيعي في الجسم يؤدي إلى تحسن في المقدرة الفيزيائية[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل يمكن استبدال الفيتامينات بمحتويات الطعام الأخرى مثل المعادن؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]كلا. لا يمكن استبدال أو الإستعاضة عن الفيتامينات بإي من محتويات الطعام الأخرى. والعكس صحيح، إذ لا يمكن استبدال أو التعويض عن محتويات الطعام الأخرى بالفيتامينات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]هل تسبب الفيتامينات زيادة الوزن؟[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]كلا. فالفيتامينات لا تحتوي على سعرات حرارية. ولكن مستحضرات الفيتامينات التي تبتاع بالأسواق قد تحتوي على سعرات قليلة في طبقة السكر المغلفة. ولكن الكمية تعتبر قليلة جدا[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]هل تناول الفيتامينات يزيد الشهية؟[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]إذا كنت لا تحصل على الكمية الكافية من الفيتامينات وبالذات فيتامين [/FONT]A, B[FONT=Arabic Transparent]1 [/FONT]and C[FONT=Arabic Transparent] فإنك تفقد الشهية، وبالإمكان تصليح فقدان الشهية في هذه الحالة بتناول كميات إضافية من هذه الفيتامينات. أما إذا كنت تحصل على احتياجك المتزن من الفيتامينات فإن تناول كميات إضافية من الفيتامينات لن يؤثر على الشهية.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل يستطيع الجسم صناعة الفيتامينات التي تحتاجها؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]كلا، ما عدى فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] والنياسين، ولكنهما يصنعان بكميات قليلة لا تكفي. ولهذا يجب الحصول على احتياجات الجسم من الفيتامينات من مصارد خارجية.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو المقصود بفيتامين [/FONT][/COLOR][COLOR=red]B[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent] المركب؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]يقصد بفيتامين [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent] المركب مجموعة الفيتامينات التي تحتوي على الثيامين [/FONT]thiamin[FONT=Arabic Transparent] (ب1 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]1)، ريبوفلافين [/FONT]riboflavin[FONT=Arabic Transparent] (ب2 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]2)، بيريدوكسين [/FONT]pyridoxine[FONT=Arabic Transparent] (ب6 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]6)، سيانوكوبولامين [/FONT]cynocobalamin[FONT=Arabic Transparent] (ب12 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]12)، بيوتين [/FONT]biotin[FONT=Arabic Transparent] (ح أو [/FONT]H[FONT=Arabic Transparent])، حمض الفوليك [/FONT]folic acid[FONT=Arabic Transparent] (ب ج أو [/FONT]Bc[FONT=Arabic Transparent])، نياسين [/FONT]niacin[FONT=Arabic Transparent] (ع ع أو [/FONT]PP[FONT=Arabic Transparent]) و حمض البانتوثين [/FONT]pantothenic acid[FONT=Arabic Transparent] (ب5 أو [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]5).[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]وهي مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الماء والتي يجب الأستمرار في التعويض عن ما يفقد منها من الجسم لأن فترة بقائها في الجسم قصيرة. ومع أنها تصنف تحت مجموعة واحدة فإن لكل فيتامين منها وظيفته الخاصة المميزة والفريدة.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]إذا كان قد تم تسمية الفيتامينات حسب التسلسل الأبجدي فلماذا يوجد عدة فيتامينات تنتمي للمجموعة ب؟ [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]بعد اكتشاف فيتامين [/FONT]A[FONT=Arabic Transparent] تم اكتشاف فيتامين [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent] وظنوا أنه فيتامين واحد فقط، ولكن لاحقا تم اكتشاف أن فيتامين [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent] عبارة عن مجموعة من الفتيامينات التي تذوب في الماء. وللتفريق بين هذه الفيتامينات تم إضافة أرقام لأسمائها، ونتج عن ذلك الفيتامينات [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]2،[/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]1... يوجد اليوم 8 فيتامينات في المجموعة [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent].[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]وواحد منها يطلق عليه إسم [/FONT]B[FONT=Arabic Transparent]12، وهذا يدل على أنه قد تم إلغاء عدة مواد من هذه المجموعة ثبت أنها لا تنتمي لمجموعة الفيتامينات ب.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]لقد شاهدت الإسم فيتامين ع [/FONT]vitamin P[FONT=Arabic Transparent] و فيتامين ش [/FONT]vitamin U[FONT=Arabic Transparent]. هل هما فيتامينات؟ [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]كلا. فمجموعة البيوفلافونويد [/FONT]bioflavonoids[FONT=Arabic Transparent] ومنها هسبيريدين [/FONT]hesperidin[FONT=Arabic Transparent] و كورسيتين [/FONT]quercetin[FONT=Arabic Transparent] و روتين [/FONT]rutin[FONT=Arabic Transparent] يطلق عليها بالخطأ فيتامين ع [/FONT]vitamin P[FONT=Arabic Transparent]. مجموعة البيوفلافونويد توجد في الحمضيات والخصروات ولكنها لا تعتبر مواد غذائية أساسية.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]أما فيتامين ش [/FONT]vitamin U[FONT=Arabic Transparent] فهو شبيه بالفيتامينات [/FONT]pseudo vitamins[FONT=Arabic Transparent] ويوجد في الكرنب (ملفوف) [/FONT]cabbage[FONT=Arabic Transparent] والخضروات الخضراء وهو بالتأكيد ليس فيتامينا.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هو فيتامين و [/FONT][/COLOR][COLOR=red]vitamin F[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]البعض يذكر فيتامين و عندما يشيرون إلى حمض اللينوليك [/FONT]linoleic acid[FONT=Arabic Transparent]، وهو عبارة عن حمض دهني أساسي [/FONT]essential fatty acid[FONT=Arabic Transparent] موجود في الدهون الغير مشبعة [/FONT]polyunsaturated fats[FONT=Arabic Transparent] مثل زيت دوار (تباع) الشمس [/FONT]sunflower[FONT=Arabic Transparent] والعصفر (قرطم أو هرد) [/FONT]safflower[FONT=Arabic Transparent]. حمض اللينوليك ليس فيتامينا.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل ما يطلق عليه ب15 و ب17 تعتبر فيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]حمض البانقميك [/FONT]pangamic acid[FONT=Arabic Transparent] واللاتريل [/FONT]laetrile[FONT=Arabic Transparent] والذين يطلق عليهما ب15 و ب17 غير معترف بهما كفيتامينات بواسطة الهيئات العلمية. وهذه التسميات مضللة وخطرة أيضا لأن تناول لاتريل عن طريق الفم بكميات كبيرة يؤدي إلى تحوله إلى مادة شديدة السمية يطلق عليها سيانايد [/FONT]cyanide[FONT=Arabic Transparent] بواسطة إنزيمات الجسم.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل تستطيع الحصول على جميع الفيتامينات التي تحتاجها من الطعام؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]نعم، ولكن بشرط تناول وجبات متزنة وكافية. وهذا يشمل تناول الفواكه والخضروات، الحبوب والبقول، الحليب أو منتجاته، والبروتينات مثل اللحوم والبيض. فإذا كانت وجباتك لا تحتوي على أي من هذه المجموعات الأربعه بشكل دائم أو إذا كنت تتناول كميات قليلة أو كان عدد الوجبات قليل، فربما لا تحصل على جميع ما تحتاجه من الفتيامينات من الطعام.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]ما هو أفضل مصدر غذائي لفيتامين أ و ج [/FONT]A & C[FONT=Arabic Transparent]؟[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الخضروات الصفراء والبرتقالية والخضراء الورقية غنية بالبيتا كاروتين. الكبد، البيض، الحليب، الزبدة والسمن تعتبر مصادر ممتازة لفيتامين أ. ومن المصادر الغنية بفيتامين ج ، الفواكة الحمضية ، الفراولة (الفريز) [/FONT]strawberries[FONT=Arabic Transparent] ، القرنبيط (الزهرة) [/FONT]cauliflower[FONT=Arabic Transparent] ، البركولي (نوع من أنواع القرنبيط الأخضر الصغير) [/FONT]broccoli[FONT=Arabic Transparent] ، الكرنب (الملفوف) [/FONT]cabbage[FONT=Arabic Transparent]، البطاطس [/FONT]potatoes[FONT=Arabic Transparent] ، والبندورة (الطماطم) [/FONT]tomatoes[FONT=Arabic Transparent].[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]كيف أعلم إذا كنت أتناول ما أحتاجه من الفيتامينات؟ [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الطريقة الوحيدة الأكيدة لمعرفة ذلك هي قياس مستوى الفيتامينات في الدم. ولكن تم التعارف على أن من لا يحصل على احتياجاته من الفيتامينات لمدة طويلة فهو يعاني على الأقل من حالة نقص في الفيتامينات حدية (قريبة من الحد الأدنى لتركيز الفيتامينات) [/FONT]marginal vitamin deficiency[FONT=Arabic Transparent] وربما يعاني من فقدان للشهية[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] .[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الإرهاق ، قلة التركيز، الانفعال والتوتر [/FONT]irritability[FONT=Arabic Transparent] ، كسل أو نوم مستغرق (صعوبة الاستيقاظ من النوم) وأرق [/FONT]lethargy & insomina[FONT=Arabic Transparent].[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]فإذا كنت لا تعاني من أي من هذه الأعراض وكنت مهتم بتناول وجبات متزنة فبإمكانك القول بأنك تتناول كفايتك من الفيتامينات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ماذا يحدث إذا لم أتناول ما أحتاجه من الفيتامينات لمدة يوم أو يومين؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]إذا كنت عادة تحصل على إحتياجاتك من الفيتامينات وكنت صحتك جيدة، فإن النقص في الفيتامينات لمدة أسبوع أو حتى أسبوعين لن يؤذيك. ولكن لو كانت وجباتك الغذائية غير متزنة وكنت تعاني من نقص مزمن في الفيتامينات، فسوف تعاني من أعراض نقص الفيتامينات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل أحصل على ما أحتاجه من فيتامين [/FONT][/COLOR][COLOR=red]D[/COLOR][COLOR=red][FONT=Arabic Transparent] إذا كنت أقضي وقتا طويلا في التعرض لضوء الشمس؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]يستطيع الشخص البالغ العادي الحصول على إحتياجه من فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] عن طريق التعرض لضوء الشمس بشكل كافي. ولأن فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] ضروري لنمو وتطور الهيكل العظمي فإن احتياجات الرضع، الأطفال، الحوامل والمرضعات من فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] تكون أكبر.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]وتشير الدلائل على أن كبار السن ربما يحتاجوا إلى كميات إضافية من فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] لأن الجلد يفقد مقدرته على تصنيع فيتامين [/FONT]D[FONT=Arabic Transparent] مع تقدم السن.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل من الممكن أن أعاني من نقص في الفيتامينات بدون إدراك ذلك؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]ربما نعم. فحالات النقص في الفيتامينات تنشئ ببطء وبشكل تدريجي، وفي المراحل الأولى ربما لا يوجد أعراض واضحة. يطلق على هذه المرحلة حالة نقص حدية في الفيتامينات (قريبة من الحد الأدنى لتركيز الفيتامينات) وربما تترافق بفقدان للشهية، الإرهاق، قلة التركيز ، الانفعال أو التوتر ، كسل أو نوم مستغرق (صعوبة الأستيقاظ من النوم) أو أرق.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل يوجد عادات أو مراحل معينة من الحياة يكون فيها تناول الفيتامينات ضروري بشكل خاص؟[/FONT][/COLOR]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent] [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent]نعم. فعادات التغذية السيئة أو الغير صحية تكون منتشرة بين المراهقين، المسنين، ومتبعي الريجيم. أما الحوامل والمرضعات، المدخنين، والنساء اللواتي يستعملن حبوب منع الحمل تزداد احتياجات الفيتامينات لديهم. ولهذا تجد الكثير من الأطباء يصفون الفيتامينات والمعادن للحماية من نقص الفيتامينات المتوقع.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]ما هي الفيتامينات التي أحتاجها كإمراءة حامل أو مرضع؟ [/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]بسبب زيادة الطلب على الجسم من الجنين أو الرضيع، فإن الحوامل والمرضعات تزداد احتياجاتهن لفيتامين أ و ج [/FONT]A & C[FONT=Arabic Transparent]، ب1، ب6، ب12، حمض الفوليك ولمعدن الحديد والكالسيوم. هذه الزيادة في متطلبات التغذية تستدعي الإنتباه ويجب استشارة الطبيب قبل تناول مستحضرات الفيتامينات والمعادن.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]أحاول أن أنقص وزني ولذلك فأنا أتناول وجبات أقل. هل هذا يعني بأني أحصل على ما أحتاجه من الفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الريجيم الغذائي أو النظام الغذائي لإنقاص الوزن أصعب مما تتصور. فأخصائي التغذية يوافقون على أنه من الصعب الحصول على جميع احتياجات الفيتامينات بواسطة نظام غذائي يومي يحتوي على 1600 سعرة حرارية أو أقل. ولهذا فإنه ينصح بتناول فيتامينات إضافية في حالة الرغبة باتباع نظام غذائي لفترة طويلة.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]لماذا يعاني كبار السن من صعوبة في الحصول على احتياجاتهم من الفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]في الغالب يعاني كبار السن من نقص في الشهية ويميلون لأكل كميات قليلة. ويوجد أيضا عوامل أخرى تؤدي إلى تكون عادات تغذية سيئة مثل مشاكل الأسنان، الصعوبات المالية، الوحدة وبالتالي عدم الرغبة في تجهيز الوجبات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]وبما أن التقدم في السن ربما يؤدي إلى سوء امتصاص الفيتامينات من الأمعاء فإنه ينصح بتناول وجبات معززة بالفيتامينات أو مستحضرات الفيتامينات للمحافظة على الصحة.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل تناول أقراص منع الحمل يزيد الإحتياج للفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]من المعروف أن الإستروجين [/FONT]estrogen[FONT=Arabic Transparent] في أقراص منع الحمل يؤثر في توازن الفيتامينات وبالذات فيتامين ب6. فإذا كانت أقراص منع الحمل تحتوي على تركيز مرتفع من الإستروحين فإنه ينصح بتناول كميات إضافية من فيتامين ب6 وحمض الفوليك. ويجب استشارة الطبيب قبل تناول مثل هذه المستحضرات.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل تؤثر الأدوية على احتياجاتي من الفيتامينات؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]الإستعمال الدائم لبعض الأدوية قد يؤثر على توازن الفيتامينات عن طريق التأثير على امتصاص الفيتامينات، طريقة الأستفادة منها، طريقة تخزينها، ومعدل طرحها من الجسم.[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]فمثلا بعض المضادات الحيوية تؤثر على احتياجاتك من فيتامين ب2 و ج، أقراص منع الحمل تؤثر على ب6 وحمض الفوليك، المهدئات على ب2، المسكنات على حمض الفوليك وفيتامين ج، ومدرات البول على حمض الفوليك[/FONT]
[FONT=Arabic Transparent].[/FONT]
[COLOR=red][FONT=Arabic Transparent]هل تجهيز الوجبات يدمر الفيتامينات في الطعام؟[/FONT][/COLOR]
[FONT=Arabic Transparent] [/FONT]
[FONT=Arabic Transparent]لأن الفيتامينات تتأثر بالحرارة، الرطوبة، الهواء والضوء فهي معرضة للتدمير أثناء التجهيز. معظم ما يفقد بسبب التدمير بالحرارة (تبيض أوراق النبات ، البسترة ، التعقيم) . من الممكن حدوث ذلك أثناء مراحل التعليب أو حتى التجميد ، لأن الطعام المجمد تنزع منه مواد فعالة أولا بواسطة التبيض لوقف نشاط الإنزيمات وقتل الميكروبات.[/FONT]

[/CENTER]


الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات

الفيتامينات وقود الجسم للوصول الي الحيوية - اهمية تناول اطعمة تحتوى على فيتامينات


[/CENTER]

مواضيع قد تعجبك:

• تناول البيض مفيد لصحة الإنسان ومصدر فيتامينات
• الفيتامينات الضرورية لصحتك، من أين تحصلين عليها-اطعمة غنية بالفيتامينات
• فيتامينات الجمال _ انواع الفيتامينات المفيدة لجمال المراة _اهم الفيتامينات للمراة
• فيتامينات الأطفال 2013.صحة الطفل 2013.مخاطر الفيتامينات
• الفيتامينات التى تناسب بشرتك وفوائدها كل انواع الفيتامينات

منتديات شبكة حياة - الطب البديل الطب النبوي الطب الشعبي