فطاير البشاميل _ فطاير بصلصة البشاميل
فطاير البشاميل _ فطاير بصلصة البشاميل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...56980hayah.jpg




المقادير : - ½ 1 كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة قطع باردة
-4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد الحشوة : - لحم مفروم
- أي نوع خضروات مقطعة قطع صغيرة
- صلصة بشاميل
- جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي "


الطريقة //

تخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
تفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تقطع باستخدام قطاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم .
يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
و يرش الجبن المبشور على سطحها ..
تخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة ..

وعووااافي ..

فطاير البشاميل _ فطاير بصلصة البشاميل
فطاير البشاميل _ فطاير بصلصة البشاميل