منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج (http://www.hayah.cc/forum/t49047.html)

بنت قحطان 07-09-2013 06:14 AM

كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج
 
كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج

كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج

كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج

المقادير:

طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
3 حبات طماطم
حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
ملح ، فلفل أسود
فحمة


الطريقة:

- قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً .
- قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة .
- قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
- قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج .
- ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم .


كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج

كبدة الدجاج بنكهة الشواء - مقادير كبدة الدجاج بنكهة الشواء - تحضير كبدة الدجاج



أوتار حساسة 08-09-2013 11:46 PM

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..


الساعة الآن 06:19 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO