المقادير

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31045hayah.jpg

صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
جبنة تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
بصله مفرومة جيد.
بقدونس مفروم ناعماً.

ملح+ فلفل .

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31045hayah.jpg
الطريقة :


ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " في خليط من الملح
والخل أو الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ، ثم يفتح
بالسكين

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31045hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31046hayah.jpg

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي
الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من
الزبدة.
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31045hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31047hayah.jpg


سخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة
100 و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .

ثم تقدم مع السلطة المشكلة .

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31045hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31048hayah.jpg