منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة (http://www.hayah.cc/forum/t47875.html)

بنت قحطان 06-29-2013 11:24 PM

شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة
 
شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة

شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة

شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...29578hayah.jpg

المقادير:
- ½ ملعقة صغيرة بذور الكمون
- ½ ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة طرخون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رأس بصل يابس مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 5 كوب مرق خضار
- ¼ 1 كوب عدس أحمر
- 400 غم أو ¾ 1 كوب طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 رأس بصل أحمر صغير الحجم مقطع إلى شرائح
- مقادير كريمة البقدونس
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 3/2 كوب لبن
- ملح و فلفل أسود

التحضير:
- نحمي المقلاة و نضيف بذور الكمون و الكزبرة و نطهوها على نار مرتفعة لعدة ثوان مع تحريك المقلاة جيداً ثم نضيف الطرخون.
- نضع البصل و الثوم مع الزيت في مقلاة و نقلي لعدة دقائق ثم نضيف مزيج البهارات و نخلط جيداً و نستمر بالطهي لدقيقتين مع التحريك باستمرار.
- نضيف العدس الأحمر إلى المرق المغلي ثم نطهو مدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم نضيف الطماطم و نستمر بالطهي مدة 5 دقائق إضافية.
- ندع الشوربة لتبرد قليلاً ثم نضعها في الخلاط الكهربائي و نخلطها جيداً و نعيد وضعها في وعاء مع إعادة تسخينها.
- نحمي الزيت النباتي في مقلاة و نقلي البصل الأحمر مدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم نصفيه جيداً من الزيت.
- لإعداد كريمة البقدونس نخلط اللبن مع البقدونس جيداً و نرش الملح و الفلفل الأسود.
- نسكب الشوربة في صحون التقديم و نضع ملعقة كبيرة من كريمة البقدونس و نزين الكريمة بالبصل المقلي و نقدمها فوراً.





شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة

شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة



أوتار حساسة 06-30-2013 11:23 PM

يسلموووووو حبيبتي عالطرح الجميل

دمـــــــتي بخير ..


الساعة الآن 03:55 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO