|
طريقة جديدة وسهلة لعمل بوريك اللحمة طريقة جديدة وسهلة لعمل بوريك اللحمة طريقة جديدة وسهلة لعمل بوريك اللحمة المقادير: ثلاثة أكواب طحين أربع بيضات كبيرة نصف كيلو لحم مفروم باقة بقدونس مفرومة نصف كوب زيت أو .دة ٣ أكواب زيت للقلي. الطريقة: 1\ يُنخل الدقيق في وعاء ويخلط مع ملعقة صغيرة من الملح. تفتح فجوة في وسط الخليط ويضاف إليها البيض. يخلط المزيج باليدين للحصول على عجينة متماسكة. تقطع العجينة إلى ست قطع متساوية وتغطى بفوطة رطبة. 2\ يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه اللحم حتى ينضج. يضاف إليها الملح والبهار الحلو والقرفة. ترفع المقلاة عن النار ويضاف إليها البقدونس. يحرك المزيج جيداً ثم يترك جانباً ليبرد. 3\ ترق كل قطعة عجين فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة ورقيقة جداً. تقطع هذه الدائرة إلى ثمانية مثلثات متساوية. يدهن كل مثلث بالقليل من الزيت أو ال.دة ويحشى باللحم. تطوى حواف المثلث لختمه جيداً وتلصق الحواف بمزيج الماء والدقيق كي لا تفتح أثناء القلي. 4\ تصف الاصابع المحشوة في صينية، ثم تقلى على دفعات في الزيت الساخن فوق نار قوية حتى تحمرّ. 5\ تقدم البورك ساخنة.http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...22133hayah.jpg الف عافية طريقة جديدة وسهلة لعمل بوريك اللحمة طريقة جديدة وسهلة لعمل بوريك اللحمة |
|
ياسلام .. يسلمووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة وعلى المجهود الرائع دمـــــــتي بخير ... |
| الساعة الآن 05:08 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO