وصفة رائعة جلاش باللحم المفروم , طريقة عمل جلاش باللحم المفروم

[عتيبية شرقاوية]

وصفة رائعة جلاش باللحم المفروم , طريقة عمل جلاش باللحم المفروم

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
بيض مخفوق مع قليل من الحليب





الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة.

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة صنع بيتزا باللحم المفروم - بيتزا باللحم المفروم بالصور
• صينيه البطاطس باللحم المفروم والخضروات بالصور طريقة عمل صينية خضار باللحم خطوة بخطوة
• وصفة جلاش باللحم المفروم , طريقة عمل جلاش باللحم المفروم
• طريقة عمل سمبوسك باللحم بالصور،طريقة عمل سمبوسة باللحمة بالصور،سمبوسك باللحم المفروم
• مكرونه باشميل باللحم المفروم - طريقة مكرونه بشاميل باللحم المفروم

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات

[الواثقة بربها]

تسلم يديك ياقلبي على الوصفة المشهية ...

[tyty ezat]

جميلة أوى انا بحب الأكلة دى كتييييير


انا هجربها بأذن الله .....شكرا حبيبتى

[أم عبد الرحيم]

بارك الله فيك حبيبتي مشهية كتير