منتديات شبكة حياة - التوست الاسمر وطريقة عمله خطوه بخطوه,التوست الاسمر بالصور,احلى توست اسمر

التوست الاسمر وطريقة عمله خطوه بخطوه,التوست الاسمر بالصور,احلى توست اسمر

التوست الاسمر وطريقة عمله خطوه بخطوه,التوست الاسمر بالصور,احلى توست اسمر

وصفه اليوم التوست الاسمر وهو يختلف عن التوست الابيض بنوع الطحين المستخدم .. هذا النوع يكون اثقل بالوزن وبالقيمه الغدائيه ..،

خيووه هذه طريقه لعمل التوست بالبيت ولكنى سويت التوست الاسمر ( حق خواتى ) تقريبا نفس الطريقه ولكن ..،

لا تخلطين الطحين والماء دفعه وحده ( خليه دفعات اشوي طحين وشوي ماء لين تحصلين على عجينه طريه ناعمه غير لاصقه ) لان يختلف خلط الطحين الاسمر عن الطحين البيض ..،

هذا شكل التوست ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208177.png

المقادير:
خمسه الى خمسه ونص اكوب طحين اسمر( طحين البر ) – ملعقتين خميره - 3/4 كوب حليب بورده – ملعقتين سكر بني ( او ابيض ) – ربع كوب زيت – كوبين ونصف ماء فاتر– بيكن بورد – ملح ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208178.png

الطريقه :
يضاف السكر البني والخميره الى الماء وتحرك جيد حتى تذوب الخميره .. يضاف الى الطحين الحليب والملح والبيكن بورد ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208179.png

بطاسه كبيره نعمل حفره وسط الطحين ونسكب الزيت والماء المضاف له خميره ونعجن الكل حتى نحصل على عجنه طريه غير وخفيفه لاصقه ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208180.png

نتكر العجينه حتى تتخمر مده من الوقت .. نمسح قوالب الفرن بالزيت وبعده نغبرهم بالطحين ونوزع العجينه بالقالب ونتركه تتخمر ويتضاعف حجمه .. نرسم خطوط على سطح العجينه ونمسحه بالحليب ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208181.png

وننثر عليه السمسم ونتركه تتخمر وبعده نخبزه بالفرن ( لا سبق ان فتحه النار حتى يكون واايد حار ) نتركه حتى ينضج تمام وبعده نطلعهم من الفرن ونقلبهم من القوالب ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208182.png

ونتركهم يبردون مرفوعين بسلك .. بعده نقطعهم بالطريقه المرغووبه ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208183.png

وهذا شكله النهائي ..،
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208184.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208185.png

بالعااافيه ..،

التوست الاسمر وطريقة عمله خطوه بخطوه,التوست الاسمر بالصور,احلى توست اسمر

التوست الاسمر وطريقة عمله خطوه بخطوه,التوست الاسمر بالصور,احلى توست اسمر