منتديات شبكة حياة - سمبوسه روعه

سمبوسه روعه
سمبوسه روعه

هذي وصفة سمبوسة البف واللي معتمدتها من سنين وأعملها طووول السنة

وبكميات كبيرة وممكن تتفرزن واليكم المقادير والطريقة بالصووور

المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية
وهي تفرد

العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198552.png

مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198553.png

بالعــــــــافيـــــــة

سمبوسه روعه
سمبوسه روعه