04-06-2013, 08:37 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
بشكل جديد فطائر الدجاجالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ● ● ● [ وشرآيك بالصور حجمهآ أزين وأصغر من اللي قبل ] PrivateArtos صبآحكم / مسآئكم رضآ من المولى كيف الصحه ..؟ << مآفي كحه <<برآآ سلمكم الله يآ بعد حآلي يوم السبت يوم آنه آإجآزة ، ومن زود الونآسه اللي فيني أطق الصدر و أقووولهم أبسوووي لكم العشآإء ، طبعآً أهلي صآرت فيسآتهم تسذآ <<لأن منذو مبطي مآدخلت المطبخ و أصلح لهم فطآير دجآج بصينيه الكب كيك [ نفس طريقه مشرفتنآ ● S i ℓ e n t ● لكن الفرق أنآ بعجينه و هي بتووست] صرآحتن كشكل روعه ~ و كطعم أروووع ~ والأهم من هذآ كله مآفي لهآ فرد و تقطيع و حوووسه فرآده و رش طحين والخ .. ~ ,’ بسم الله نبدأ 1- آعجني عجينتك ، وأتركيهآ تتخمر . [ طبعاً بمآ آني مآ أعرف أعجن مثل النآس فآلله يخلي لي أميمتي لبى قلبهآ هي تعجن ] وَ عجينتهآ .. كآسين دقيق كويتي + 2 م ص خميره فوريه + شويه ملح و سكر + م ك حليب بودره + مآء للعجن +فنجآن قهوة زيت 2- جهزي للحشوة ~ صدرين دجآج + بصل + فلفل أخضر رومي + جزر مبشور + كزبره + بهآرآت + مآجي +فلفل أسود قطعيهم كلهم مثل الصورة ~ حمسي البصل و الفلفل ، ومن ثم ضيفي صدور الدجآإج ، ومن ثم البهآرآت [أنآ أحط كل اللي عندي مآفي شي معين ] +مآجي ، بعد مآ يستوي الدجآج ، طفي النآإر و حطي الجزر المبشور ، والكزبره . وَ كِذآ صآإرت الحشوة جآإهزة [ أعذروني مآ صورت الحشوة كآمله ] 3- جهزي للصوص الأبيض ~ حبه بيضه[ آستعملت البلدي الصغير لأن كنت خايفه شوي من الطعم ] + 2 م ك جبن سآيل + م ص مآ يونيز + نص علبه قشطه [ آخلطيهم بالملعقه] 4 - الحين جآء وقت الشغل.. خذي العجينه ، واقطعي منهآ دآئره صغيره ، وافرديهآ بيدك ، وخلي سمكهآ متوسط وحجمهآ صغير [أفضل] و رصيهآ بصينيه الكب كيك بعد مآ تدهنينهآ بالزيت عشآن تتحمر مضبوط و مآ تلزق ~ بعدين حطي ملعقه من الحشوة ، وآخر شي ملعقه صغيره من الصوص الأبيض ، ودخليهآ فرن حآمي بالرف الأوسط [ وأزين مآفيهآ مآ تطوول بالفرن ] حمريهآ من تحت و أكيد فوق ~ 5- بعد مآ تطلع من الفرن ، طلعيهآ من الصينيه ، ورصيهآ بصحن التقديم ، وكليهآ ، وعليكِ بالعآفيه يآ بعدي ~ [ بتلآحظظون هنآ أنو في بعضهآ xl و بعضهآ s ترآ من حجم العجينه أول دفعه خليت عجينهآ كبيره ، ومآ أعجبني شكلهآ مثل الصغيره ، عشآن كذأ فوق كتبت خلي حجم العجين صغير ] [ بتلآحظن بالنص في كب غير عن الجميع ، هذآ لأن خلصت الحشوة و بقى عجينه صغيره حشيتهآ جبنه حلوآني ، وزيتون ، والطعم وربي غلآإب ] ,’ كل اللي أبغآه منكم يآ عضوآت و زآيرآت دعووووة حلوة منكم [قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: من دعا لأخيه بظهر الغيب قال الملك الموكل به: آمين ولك بمثل.] و شسمه أنتي كريمه وأنآ أستآهل [ لآتنسين هالشي اللي ع اليمين ]
مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
|
08-21-2013, 12:17 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| تسلمين يالغلا | ||||||
08-21-2013, 03:50 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| تسلم الآياااااااادي حبيبتي عالوصفة المشهية .... | ||||||