طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
 

مرحبا وشكرا هلى هالوصفة الطيبة بدي جربها لأنو حبيتها كتير، بس انا بعملها بغير طريقة وتطلع من دون مرق أو مكونات سائلة كتير وبالفرن.
اخبركم على سر انا تعلمت هالوصفة من موقع عربي شامل للطبخ العربي والعالمي اسمو شهيّة.كوم والله عالموقع بجنن.

وهيدا رابط الوصفة لليحب يشوف الصورة:
http://shahiya.com/ar/%D8%B5%D9%8A%D...81%D8%A7%D8%AA
:059:
تعالو نشوف الوصفة سوا :
صينية الخضار مع الدجاج

المطبخ: وصفات مصرية
وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الوجبات: 2

المقادير

1⁄2 دجاجة, منزوعة الجلد
1 علبة لبن زبادي خالي من الدسم
500 غرام خضار مشكلة مثلجة, ما يعادل كيس،يفضل بازيلاء وجزر
1 طماطم, مقطعة الى شرائح
1 بقدونس باقة, أو كزبرة حسب الرغبة
1 بصل حجم كبير, مقطع الى شرائح
2 فص ثوم, مقطع الى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيره ملح حسب الذوق, قليل الصوديوم
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون


طريقة التحضير

1. ينظف الدجاج بالطحين والملح ثم يغسل جيداً، ويوضع في اناء ويضاف اليه اللبن ويُنقع لمدة ساعة او ساعتين كحد اقصى.

2. يُستخدم كيس الشوي، يوضع فيه الدجاج ،البصل، الثوم، الطماطم وزيت الزيتون ويُتبل الدجاج والخضار بالفلفل الأسود والملح.

3. يُغلق الكيس جيداً، ويوضع في الفرن على حرارة عالية لأول 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة الى متوسطة ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.

4. تُفرغ المحتويات من الكيس في صينية مغلفة بالقصدير (أي ورق الالومنيوم)، توزع المكونات، ثم تدخل الصينية الى الفرن لتشوى ولتتحمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ( حسب الرغبه )، تخرج من الفرن وتُزيّن بالبقدونس او الكزبرة.

الزبادي او اللبن يعمل على اعطاء الدجاج المنزوع الجلد الطراوه المطلوبه ويعطي نكهة مميزة للطبق ويقلل وقت الطبخ.
يمكن الاستعاضه عن الخضار المشكلة باستخدام البطاطا الحلوه ساخنة
رائـــــــــعة.

اتمنى تعجبكم وتجربوها وتعطوني رأيكم

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــتي بخير ..

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

رد: طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
 

مشكووورة

رد: طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
 

مشكورة غاليتي