03-19-2013, 04:49 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 المقادير : رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 الطريقة : 1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت 2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء 3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة 4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت 5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض 6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين 7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210 ملحوظة : 1- لو بدك رغيف لين من الخارج : يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز 2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة : يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز 9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 طريقة التقديم : يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود و صحة و عافية للجميع رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013 مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
03-25-2013, 02:18 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| يعطيك العافية حبيبتي عالطرح الجميل دمـــــــتي بخير .. | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013 , اجمل , الأعشاب , الزيتون , بالصور , رغيف , و , وصفات |
|