برياني الربيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور

[بنت عصرية]

برياني الربيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور

برياني الربيان - برياني الربيان البسيط - برياني الروبيان بالصور


برياني الروبيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور





المقادير:
3 أكواب أرز الوليمة.
¼ كوب زيت أو زبدة
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
3-4 حبة كبيرة ثوم، مهروس
1 كيلو روبيان، مقشر
2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات البرياني
4 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2-3 قطعة ورق غار
1 عود دارسين
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
½كوب روب
¼ كوب معجون طماطم
½كوب مكسرات مقلية

برياني الروبيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور

الطريقة:
1) اغسلي الأرز،اغمريه بالماء الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة.
2) قي قدر متوسط ضعي الزيت والبصل، سخني على نار متوسطة الى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم، اطبخي لمدة دقيقة.
3) أضيفي الروبيان، الزنجبيل، البهارات، الملح، الفلفل، الغار، الدارسين و الهيل، قلبي 2-3 دقيقة.
4) اضيفي الروب ومعجون الطماطم، اتركيه على النار لحوالي 10 دقائق الى ان ينضج الروبيان.
5) في أثناء ذلك اسلقي الأرز في ماء مملح الى ان يتضاعف حجمه. صفيه.
6) سخني ملعقة من الزيت في قدر متوسط، ضعي في قاع القدر نصف مقدار الأرز، ضعي خليط الروبيان، ثم بقية الأرز.
7) سخني بقية الزيت ثم وزعيه فوق الأرز.
8) غطي القدر باحكام، دعيه على نار هادئة 40-45 دقيقة الى ان ينضج، انثري فوقه المكسرات


برياني الروبيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور


برياني الروبيان - برياني الروبيان البسيط - برياني الروبيان بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• برياني الروبيان , طريقة عمل برياني الروبيان بالصور
• برياني الربيان , طريقه طبخ برياني الربيان
• طريقة برياني - عمل برياني - اعداد برياني - وصفة برياني
• برياني الروبيان البسيط
• طريقه عمل برياني الروبيان اليابس

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية