طريقه عمل الكنافه , طريقه عمل الكنافه بالقشطة

[عتيبية شرقاوية]

طريقه عمل الكنافه , طريقه عمل الكنافه بالقشطة

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا



الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما




تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا


نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه



تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح



- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)




نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح




طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد


لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

مواضيع قد تعجبك:

• مقادير اقماع الكنافه بالقشطه - تحضير اقماع الكنافه بالقشطه
• الكنافه بالبسبوسه, كنافة بلبسبوسة , تحضير الكنافه
• طريقه الكنافه بالقشطه - طريقه الكنافه بالقشطه بالصور
• الكنافه - طريقه عمل الكنافه بالصور
• الكنافه اللبنانيه - طريقه عمل الكنافه اللبنانيه - اكله الكنافه اللبناني

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات