برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور

[بنت عصرية]

برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور

برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور


برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور




المقادير:

كوب ارز، كيلو روبيان مقشر، ½ ملعقة صغيرة زعفران، ¼ كوب ماء دافىء، ¼ كوب زيت، ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم، 4 فص ثوم مفروم، 2 بصل كبير مفروم، ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة، ملعقة صغيرة هيل مطحون، عود قرفة، 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك، ملعقة صغيرة كمون، ½ ملعقة صغيرة لومي مجفف مطحون، ملعقة كبيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود،4 كوب ماء.

برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور

طريقة الاعداد:

انقعي الأرز بعد غسله جيدا في ماء مملح لمدة 20 دقيقة، وانقعي الزعفران في الماء الدافىء واتركيه جانبا.

سخني الزيت في قدر واضيفي الزنجبيل والثوم والبصل وقلبي الخليط لمدة 4 – 5 دقائق.

اضيفي الكزبرة وقلبي ثم اضيفي الهال والقرفة والبهارات والكمون واللومي والملح و الفلفل، ثم اضيفي الروبيان وقلبيه على نار قوية 4 – 5 دقائق.

ضعي الروبيان في قاع القدر ووزعي الأرز فوق الروبيان. اضيفي الماء بالتدريج واتركيه على نار حارة الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار.

اتركي الروبيان على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة، رشي خليط الزعفران على سطح الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق. اقلبي الروبيان على طبق التقديم وبالعافية


برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور


برياني روبيان - طريقة عمل الجمبرى - برياني روبيان بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة برياني - عمل برياني - اعداد برياني - وصفة برياني
• برياني روبيان- بالصور طريقة عمل برياني روبيان -طريقة عمل برياني روبيان
• طريقة عمل برياني اللحم بالصور ، برياني باللحم بالصور ، طريقة عمل و طريقة تحضير برياني
• روبيان بالصلصة - روبيان بصلصة التمر الهندي - روبيان بالصور روعه
• روبيان - روبيان ناشف لذيذ - روبيان بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية