جديد الفعاليات
دخول العضوات
03-08-2013, 01:23 AM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 خبز البطاطا الحلوةخبز البطاطا الحلوة   بيضة فى درجة حرارة الغرفة من 6 ل 7 اكواب دقيق الطريقة امزجى البطاطا المهروسة مع البيضة مع اللبن الرايب مع السكر مع الخميرة مع الزيت و الزبدة اضيفى كوب واحد دقيق ثم قلبى اضيفى الملح و قلبى جيدا و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا رشى السطح اللى بتشتغلى عليه بالدقيق و اعجينى العجينة لغاية لما تبقى متجانسة تماما و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسوليفان فى بولة مدهونة بالزيت مع دهان وجه العجينة و اتركيها تخمر لغاية ما يتضاعف حجمها فى مكان دافىء بعد مايتضاعف حجمها قسميها قسمين و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة و شكلى العجينة لكور بالطريقة المبينة فى الصور ادناه بعد كده غطيها لمدة 20 دقيقة قبل ماتخبزيهم سخنى الفرن قبل الخبز ب 10 دقائق قبل ماتدخليهم الفرن رشى عليهم رشة دقيق للزينة و اخبزيهم لمدة 20 او 25 دقيقة مع قلب الصينية فى منتصف وقت الخبيز عشان السوى يكون متساوى من كل الجهات برديها بعد كده على رف سلك و ممكن تحتفظى بيهم فى الفريزر لو حبيتى تعيدى تسخينهم قبل التقديم غطيهم بالفويل كويس و سخنيه 5 او 7 دقائق        اختبار تضاعف العجينة            1 كوب بطاطا حلوة مهروسة دافئة 2 كوب لبن رايب فى درجة حرارة الغرفة 1/4 كوب زيت نباتى 3 ملاعق زبدة سايحة و بعدين سبيها فى درجة حرارة الغرفة تبرد 1/4 كوب سكر 2 بكتة خميرة فورية 2 و نصف معلقة صغيرة ملح مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
اهات الورد 
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
|
03-08-2013, 01:43 AM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||
| ماشاء الله رووعه سلمت الايادى يارب | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البطاطا , الحلوة , خبز |
خبز البطاطا الحلوة
« الخبز الحلو
|
كويرات الكاستر »
العرض العادي
| |
الساعة الآن 03:31 PM.