طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور

[بنت عصرية]

طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور

طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور


طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور





المقادير:

ثلاثة أكواب ونصف رز بسمتي
3 حبات باذنجان بقشره مقطع حلقات
2 بصل مفروم
ثلاث أرباع كيلو لحمة مفرومة خشنة
5 حبات بندورة حمراء
2 رأس ثوم
2 مكعب ماجي


طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور


الطريقة:

1- ننقع عدد 3 أكواب ونصف من رز بسمتي بالماء، ثم نقطع الباذنجان ونقليه بقشره، ونضعه على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد، نقلي عدد 2 بصل مفروم، وبعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تستوي.
2- نضع حشوة اللحمة والبصل في قعر الطنجرة، ثم نقطع خمس حبات بندورة حمراء ونضعها فوق اللحمة ثم نضع فوقها الباذنجان المقلي ثم طبقة من الثوم المقشر وبعد ذلك نضع فوقها مرقة دجاج أو عدد 2 مكعب ماجي مذوبين مع كوبين من الماء ونغليها على النار حتى يتداخل طعمها ببعض.
3- نضع الرز على الوجه ونضع فوقه بقية عيار الماء مع البهارات حبهان وقرفة وفلفل أسود وبهار مشكل، بحيث يغطي سطح الرز، ونفلفل المقلوبة ونتركها على نار هادئة حتى تستوي، ثم نقلبها عند الأكل، يقدم بجانبها اللبن المثوم مع الخيار والنعناع.

طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور


طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة باللحمة المفرومة - المقلوبة باللحمة بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• المقلوبة باللحم المفروم ,تحضير المقلوبة باللحم المفروم , اعداد المقلوبة باللح
• المقلوبة , اعداد المقلوبة , مقادير المقلوبة
• المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور
• المقلوبة المصرية بالصور ، طريقة عمل المقلوبة المصراوية .. كيفية عمل المقلوبة على الطر
• المقلوبة باللحم - طريقة عمل المقلوبة باللحم - المقلوبة باللحم بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية