الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار

[بنت عصرية]

الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار

الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار



الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار




المقادير:
-400 ملليلتر من حليب جوز الهند
- 500 غرام من البطاطا الحلوة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
- ملعقتا طعام من معجون الكاري التايلندي الأحمر
- ملعقة طعام من جذور الزنجبيل الطازجة المبشورة
- 8 أفخاذ من الدجاج، مخليّة من العظام
- 150 غراماً من الفول الأخضر
- ملعقة طعام من الكاتشاب
- بشر وعصير حبّة من الليمون الحامض
- ملعقتا طعام من صلصة السمك الجاهزة
- 3 ملاعق طعام من الكزبرة والحبق المفرومين
- حبّة من الفلفل الحار
- 4 حبّات من بصل الربيع، مقطّعة إلى شرائح رفيعة


الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار


طريقة التحضير:
- يضاف حليب جوز الهند في قدر عميقة، ثم توضع البطاطا الحلوة لمدّة 5 دقائق، ويضاف معجون الكاري والزنجبيل و150 ملليلتراً من الماء وأفخاذ الدجاج. يغلى هذا المزيج لمدّة 15 دقيقة.
- تضاف حبّات الفاصولياء لمدّة 5 دقائق أو حتى يصبح كل من الدجاج والبطاطا الحلوة طريّة.
- ثم، يضاف كلّ من الكاتشب وصلصة السمك والليمون الحامض والكزبرة والحبق إلى هذا المزيج، مع التقليب لدقيقتين.
- يزيّن هذا الطبق بالفلفل الحار وبصل الربيع



الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار


الدجاج بالكاري - الدجاج الحار بالكاري على الطريقة التايلندية - طريقة عمل الدجاج الحار

مواضيع قد تعجبك:

• الدجاج بالكاري - طريقة تحضير الدجاج بالكاري
• تحضير انكيلاداس الدجاج الحار - احلى انكيلاداس الدجاج الحار
• الدجاج المقلي الحار - طريقة تحضير الدجاج المقلي الحار
• الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية - طريقه عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية
• الدجاج بالكاري - الدجاج التايلندي بالكاري - طريقة عمل الدجاج

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية