فطائر علي شك ورده جايبتلكم فطائر بتشهي من مطبخ منال العالم أولا نبتدي بالمقادير : 3 أكواب طحين أو أكثر 1/4 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء 1/4 كوب روب 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة كبيرة خميره فورية 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة حبة البركة مقادير طبقة التلميع: صفار بيضة رشة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة حليب سائل طريقة التحضير: - نضع جميع المقادير الجافة مع بعض أولا ثم نخلط ومن ثم نضع بقية المقادير ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر. - نقطع العجينة إلى كور صغيرة ونرق كل كرة باليد ثم نضع في داخلها الحشوه (أنا استخدمت جبين أبيض مع بقدونس) ثم نغلقها لتصبح على شكل كرة. - نقوم مره أخرى بالضغط باليد على الكرة المحشية لتصبح كالقرص ثم نقطع أطرافها كماهو موضح بالصورة لتعطي شكل الوردة. http://www.hayah.cc/forum/imgcache/72758.png - نحضر طبقة التلميع وندهنها على الفطائر وندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج وبالهناء والعافية. ملاحظة: - يمكن الإستغناء عن البصل البودرة ففي بعض الأحيان لا يتوفر لدي. http://www.hayah.cc/forum/imgcache/72759.png وصحتين وعافيه (منقول) |
الساعة الآن 08:07 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO