جديد الفعاليات
دخول العضوات
02-08-2013, 08:14 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 موسوعة طبخ كاملة عن (( المحاشي )) تفضلوووووا[/FONT][/COLOR][/B][SIZE=5][CENTER] [CENTER][B][COLOR=#cc33cc][FONT=lucida grande]المقادير :[/FONT][/COLOR][/B][/CENTER] [/CENTER] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]1راس ملفوف [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][CENTER][SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]6قطع فخد [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]ملح فلفل اسود [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]1\2 مص بهارات مشكلة [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]1\4 م ص كركم [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER][COLOR=#cc33cc]الحشوة:[/COLOR] 2ك ارز [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]200غم لحم [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]راس ثوم [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]بصل ناعم [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]ملح فلفل اسود [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]1\2 ك زيت [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/SIZE][/CENTER] [/CENTER] [SIZE=5][B][/B][/SIZE][CENTER][SIZE=5][B][B][COLOR=#cc33cc]المرق:[/COLOR][/B][/B][/SIZE] [/CENTER] [SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5] [/SIZE][CENTER][SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]1\2 ك عصير ليمون [/FONT][/COLOR][/B][/B][/SIZE] [/CENTER] [SIZE=5] [/SIZE][CENTER][SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]1\4 كوب دبس رمان [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]3ك ماء قليل من الكمون [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]الطريقة:يرش على الدجاجملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE][SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم [/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER]تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج[/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER][COLOR=#009900]هذه صور لتوضيح اللف [/COLOR][/CENTER] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][COLOR=#009900][CENTER]هذا شكل الملفوف بعد السلق [/CENTER] [/COLOR][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][COLOR=#009900][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%65%47%76%6c%67%6b%4d%5a%6d%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4c%65%63%2f%58%78%63%68%37%68%63%43%6b%46%38%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62358.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/COLOR][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][COLOR=#009900][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]توضع الحشوة على طرف الورقة [/FONT][/COLOR][/B][/COLOR][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%65%47%76%61%68%31%76%72%75%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4c%65%55%2f%77%4a%54%69%4f%4c%57%69%38%49%6f%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62359.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]تلف الورقة على الحشوة [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%65%47%76%52%52%51%30%57%5f%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4c%65%4d%2f%75%6e%30%75%67%6f%33%39%31%65%49%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62360.png[/IMG] [/FONT][/COLOR][/B][/URL][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]ترص الاوراق في الطنجرة [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62361.png[/IMG] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]وهذا الشكل النهائي [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%65%47%75%2d%61%4f%6d%52%6b%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4c%64%38%2f%68%44%35%50%5f%33%41%75%42%6d%49%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62362.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR][/B][/B][/SIZE][B][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%39%2f%30%34%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%35%32%38%32%2e%68%74%6d%6c"]محشى بصل بالتمر الهندى ... بالصور[/URL][/SIZE][/B] [CENTER][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%64%4a%65%6c%6b%65%70%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%39%34%2f%48%43%66%50%39%6c%79%70%32%66%45%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62363.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][CENTER] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][COLOR=#cc33cc]المقادير:[/COLOR] 3 بصل كبير الحجم [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][/CENTER] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] لحم مفروم [/FONT][/COLOR][/B][/CENTER] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][CENTER] أرز مصري 1 ملعقة كبيرة سمن 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، كمون ومسحوق الكزبرة [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] نص بكتيت مركزّ التمر الهندى [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 2 مكعب مرقة دجاج [COLOR=#cc33cc]الطريقة:[/COLOR] تُقشّر أكواز البصل وتُغلى حتى تذبل. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]ثم تُنزع كلّ طبقة من البصل بتأنٍّ وتُترك جانباً. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] يوضع اللحم المفروم في وعاء ويُضاف إليه الأرز مع السمن، ويُتبّل بكافة التوابل. تُمزج المكونات جيداً بعضها مع [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]بعض. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] تُحشى طبقات البصل بمزيج اللحم. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%63%61%34%37%6a%6b%44%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%39%59%2f%4e%52%39%32%56%38%51%61%58%5a%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%36%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62367.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] توضع لفاف البصل فى صينيه بايركس [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%63%52%62%46%52%49%41%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%39%51%2f%78%76%50%35%78%6b%38%54%46%74%41%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62368.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] يُذوّب التمر الهندي مع معجون الطماطم بالماء [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%63%48%5a%74%4f%34%59%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%39%49%2f%61%76%4c%76%4d%54%64%4e%72%45%55%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62369.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] ويُسكب الخليط فوق البصل. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%62%39%41%4a%74%55%4b%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%39%41%2f%63%76%35%35%59%36%43%30%44%4c%30%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62370.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج مع التمر يُغطّى البصل بالمرق ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة حتى ينضج البصل [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande]والأرز [/FONT][/COLOR][/B] [/CENTER] [/FONT][/COLOR][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%62%78%36%73%61%6c%68%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%38%34%2f%47%53%46%73%54%37%47%4f%77%4f%49%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%32%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62371.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande] [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%64%53%62%6d%47%44%44%73%6f%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%4b%38%77%2f%77%49%52%62%4b%4a%39%4a%4a%56%6b%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%62%6d%70"][B][COLOR=#000099][FONT=lucida grande][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62372.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][/B] [B][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%31%31%2f%36%2d%34%35%30%2d%35%2d%33%30%2d%34%35%2e%68%74%6d%6c"]محشى الفلفل...بالصور[/URL][/SIZE][/B] .[CENTER][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%33%7a%31%37%79%62%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%38%2f%76%61%79%32%77%46%66%54%37%33%67%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%36%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62373.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=arial] [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#cc33cc][FONT=arial]المقادير المطلوبة[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]6 حبات فلفل اخضر[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]حوالي 450 غ لحم مفروم طازج[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]ملعقة ملح[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]نصف ملعقة ثوم بودرة[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]كوب عشي (ارز ) مشلوق[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]نصف سلق يعني قريب الاستواء[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )[/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%76%62%74%7a%65%37%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%30%2f%6d%33%4f%50%43%7a%4f%34%78%43%73%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%35%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62374.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#000099][FONT=arial] [/FONT][/COLOR][/B][B][COLOR=#000099][FONT=arial]طبعا تنزعين البذر وكل شي [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%6d%35%65%58%64%30%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%73%2f%4a%66%4d%76%4f%7a%41%68%57%7a%63%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%34%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62375.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial] في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%68%71%73%47%77%6e%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%6b%2f%58%42%5f%4a%45%61%30%6e%31%6e%49%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%33%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62376.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%64%4e%58%39%35%42%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%63%2f%5a%78%36%51%4e%4b%61%65%6f%33%63%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%32%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62377.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial] يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%57%71%4e%52%79%72%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%55%2f%35%39%6a%33%67%62%4b%62%6e%4c%41%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%31%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62378.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial] لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%51%2d%44%65%67%57%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%4d%2f%42%73%39%51%4d%57%76%5a%4a%59%6f%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%30%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62379.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%4b%7a%4c%45%79%71%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%50%45%2f%76%49%41%64%53%69%38%61%41%39%6f%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%39%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62380.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ ) [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6b%45%39%5f%6f%61%31%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%38%2f%70%54%5f%49%77%4a%35%51%47%57%73%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%38%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62381.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial] نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%35%5a%6a%55%5f%61%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%30%2f%54%61%4c%45%35%31%6a%67%53%49%49%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%37%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62382.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )ونعبي حبات الفلفل بالخليط [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%7a%61%75%50%61%70%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%73%2f%62%4b%42%6d%42%2d%46%41%4c%4c%6b%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%36%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62383.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%73%68%49%4f%4f%7a%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%6b%2f%70%30%45%4a%64%73%46%6d%31%65%30%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62384.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%6e%6e%6a%44%65%58%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%63%2f%30%4d%5f%59%31%61%72%31%4a%68%55%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62385.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%65%37%6b%59%4d%72%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%55%2f%51%47%5a%70%6c%35%6b%73%65%47%59%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62386.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]يقدم مع السلطة وبالعافية [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%59%69%6f%6a%6d%4b%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%4d%2f%61%4e%50%5f%63%61%6c%50%72%53%38%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%32%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62387.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#000099][FONT=arial]يقدم مع السلطة وبالعافية [/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%53%59%6a%54%7a%7a%44%37%4c%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%49%4f%45%2f%37%45%36%6b%75%2d%51%56%63%43%55%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#000099][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62388.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/CENTER] [B][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%31%31%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%37%37%30%2e%68%74%6d%6c"]العصبان.............بالصور[/URL][/SIZE][/B] .[CENTER][SIZE=5][COLOR=#cc33cc][FONT=lucida grande][B][I]المقادير[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-لحم مقطع قطع صغيرة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-كبدة مقطعة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- رئة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- قلب[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- كلية من الخروف او الابلكذلك [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش حزمة بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- 2حزم بقدونس[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-ربع حزم كرافس[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- اوراق نعناع اخضر[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-اوراق ريحانربع حزمة كسبر اخضركوب من الارز[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-و2 ملعقه صلصة الطماطم [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-5 ملاعق كبير زيت [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]- ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-فلفل اسود[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]-كسبركركمحراراتنعناع يابسالطريقةتغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%79%2d%54%31%75%41%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%34%2f%75%76%4c%39%72%4a%4b%68%55%73%73%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%30%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62389.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][SIZE=5][I][FONT=lucida grande][COLOR=#3333ff][B]وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت,وباقي البهارات[/B][/COLOR] [/FONT][/I][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%74%49%58%67%46%70%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%77%2f%35%6a%4b%68%5f%66%6a%50%48%6d%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%39%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62390.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%6f%2d%35%78%35%36%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%6f%2f%67%55%35%68%32%78%54%50%30%63%67%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%38%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62391.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL][/SIZE][SIZE=5][I][FONT=lucida grande] [/FONT][/I][/SIZE][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%6c%5a%74%4c%67%75%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%67%2f%70%63%6d%49%43%35%73%4a%49%4d%45%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%37%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62392.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى بة زيت وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان ثم نعمل ثقوب [/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%65%79%5a%76%72%77%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%59%2f%38%31%33%46%64%41%78%72%79%62%51%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%36%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62393.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى تستوى[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%5a%39%70%39%33%6d%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%51%2f%74%51%2d%69%74%6e%31%77%59%50%73%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62394.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%57%57%4c%6b%6c%61%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%49%2f%70%70%61%56%75%5a%74%2d%53%5a%38%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62395.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL][/SIZE][SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I] الامعاء الدقيقة طبخته علي البخار[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I]ونقطعها قطع بطول الاصبع[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I].[/I][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5] [/SIZE][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%52%61%5f%46%54%45%71%33%4d%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%48%64%41%2f%37%71%51%4e%6e%4d%70%53%6d%46%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62396.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/SIZE][B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SRa-__Dr_SI/AAAAAAAAHc4/1-S8Y1CHfuc/s1600-h/2.jpg"][COLOR=#3333FF][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62428.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#3333FF][FONT=lucida grande][B][/B][/FONT][/COLOR][URL="http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SRa-7pycCsI/AAAAAAAAHcw/zflv7iQ_9dk/s1600-h/1.jpg"][COLOR=#3333FF][FONT=lucida grande][B][I][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62429.png[/IMG][/I][/B][/FONT][/COLOR][/URL][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%30%38%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%35%33%31%30%2e%68%74%6d%6c"]ورق العنب بالطريقة الشامية .............بالصور[/URL][/SIZE][/B] [CENTER][COLOR=#663300][FONT=arial][B]ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.حزمتين بقدونس مفرومة ناعم [/B][/FONT][/COLOR] [/CENTER] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%38%56%5a%31%52%68%78%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%37%6f%2f%67%37%43%4a%31%4b%42%34%58%32%41%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%34%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62397.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B] طماطم حبتين مقطع صغير[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62398.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]بصلة متوسطة مفرومة[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%38%44%59%6d%63%72%31%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%37%59%2f%63%76%31%74%64%77%35%69%34%6b%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%32%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62399.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#663300][FONT=arial][B] نعناع طازج مفروم.[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%35%38%4a%53%63%5a%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%37%51%2f%6b%6d%45%51%46%62%7a%2d%41%45%34%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%31%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62400.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]..ملح..ليمونتين و زيت زيتون[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#cc33cc][FONT=arial][B]الطريقة:[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%79%4c%37%57%6e%6e%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%37%49%2f%6c%30%61%72%4e%46%71%5f%76%45%67%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%30%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62401.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%71%56%30%51%45%4e%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%37%41%2f%47%68%34%69%34%55%52%36%7a%31%51%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%39%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62402.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#663300][FONT=arial][B] و نبدا باللف[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%69%64%36%46%48%45%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%34%2f%66%41%46%70%62%73%6b%5a%79%6f%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%38%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62403.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%62%48%67%44%47%38%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%77%2f%64%43%4b%5f%52%4d%51%32%53%49%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%37%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62404.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%55%51%5f%49%65%75%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%6f%2f%43%78%4d%79%42%65%6b%48%5f%63%67%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%36%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62405.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%37%4d%64%51%35%54%54%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%67%2f%6b%70%53%6f%56%4c%30%6d%33%33%45%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62406.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن [/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62407.png[/IMG] [/B][/FONT][/COLOR][COLOR=#663300][FONT=arial][B]يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون.. [/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62408.png[/IMG] [/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم.. [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%36%30%71%51%33%72%46%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%49%2f%46%51%41%53%47%6b%34%45%69%44%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%32%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62409.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#663300][FONT=arial][B]و ممكن تزيننيه على ذوقك [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4c%6a%36%73%6f%6e%58%53%63%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%36%41%2f%4a%62%5a%6d%4d%5f%55%55%42%68%6b%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%6a%70%67"][COLOR=#663300][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62410.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [SIZE=5] [/SIZE] [B] [SIZE=5][B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%30%36%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%35%34%36%37%2e%68%74%6d%6c"]البـــــــــــط المحشــــــــــــــــــــــي :: بالخطوات المصوره[/URL] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/SIZE][/B] .[CENTER][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][B][B][B][B][B][B][B][B]الفريك هنا لابد أن يحمر أولا لأنه سيأخد وقتا أطول في السلققبل الحشو ندعك البط بنصف ليمونه من الداخل لأن البط أحيانا يكون به ظفارة ( رائحة غير مستحبة ) ثم نتبله بالملح والفلفل من الداخل[/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/FONT][/COLOR] [B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%39%74%42%6c%6a%76%44%64%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%64%59%2f%31%6c%65%34%54%6b%72%72%4c%48%51%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%36%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62411.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%39%73%38%34%63%6c%70%52%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%64%51%2f%6e%55%4c%4b%5f%64%2d%64%53%34%63%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62412.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تُحشى واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%39%73%31%5f%55%48%6a%6c%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%64%49%2f%5a%37%55%66%4b%66%6e%56%2d%73%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62413.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتحيسلق البط مثل الحمام ولكن سيأخذ ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعةبعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن ممكن ندهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائقثم تتبل بالملح والفلفل[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%32%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%39%73%78%7a%36%68%4e%5f%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%64%41%2f%79%77%55%6f%71%57%63%38%66%70%77%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62414.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][B][B][B][B][B][B][B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][B][B][B][B][B][B][B][B]يزال الخيط عنها[/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/FONT][/COLOR] [B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%39%73%59%62%6f%47%5f%61%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%63%73%2f%35%52%46%34%62%76%68%48%67%59%38%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62416.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [/CENTER] [B][SIZE=5][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%30%36%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%39%38%34%2e%68%74%6d%6c"]كوســا ,, محشيحه بصلصة الطماطم ,, بالصور[/URL][/SIZE][/B] .[CENTER][COLOR=#cc33cc][FONT=arial][B]المقادير:-[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]كوسا بين متوسط وصغير[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء)[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]حبتين بندورة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]فصين ثوم مهروسين[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ملعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ربع ملعقة صغيرة كمون[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ربع ملعقة صغيرة قرفة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ملعقة صغيرة هيل مطحون[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ملعقة كبيرة نعنع ناشف[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]مكعبة ماجي[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]لحمة مفرومة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#cc33cc][FONT=arial][B]مقادير الصلصة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ماءرب البندورة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]فصوص من الثوم[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ملعقة صغيرة نعنع ناشف[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]مكعبة ماجي[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#cc33cc][FONT=arial][B]الطريقة[/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]نضع كمية من الزيت ونضع اللحمة بنقلبها على النار حتى تستوي انا بخليها تستوي لاني بعملها بالليل وبطبخها تاني يوم وبطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي على شان تذوب وبحط الثوم المهروس وبقلبهم مع اللحمة [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%32%42%48%44%33%4a%75%53%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%47%49%2f%53%31%53%33%57%46%58%74%63%62%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62417.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [COLOR=#3333ff][FONT=arial][B]ثم نضع الرز والبهارات والنعنع والملح و البندورة وبنقلبهم [/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%32%42%41%75%77%6a%6f%38%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%47%41%2f%63%78%4a%64%69%67%6e%41%74%38%6b%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62418.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] ننحشي الكوسا للنصف ما تزيدي ثم نحضر الصلصة بنحط كمية من الماء كافية لتغطيه ونضع رب البندورة حسب ما بتحبي الكمية اذا بتحبيها خفيفة او ثقيلة ونضع مكعبة الماجي و النعنع الناشف وبنسقط حبات الكوسا[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%32%41%35%39%6d%61%32%48%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%46%34%2f%74%2d%75%6c%32%68%4c%6a%67%43%30%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62419.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] بعد مضي نصف ساعة تقريبا بنفرم ثوم انا حطيت 3 فصوص ثوم بنقلبهم بزيت حتى يصبح لونهم اشقر ونضعه على الكوسا[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%32%41%30%4b%62%35%48%5a%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%46%77%2f%58%36%68%4e%41%45%30%50%32%56%30%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%32%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62420.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B] بنغطيها وابنتركها على نار هادئة حتى الاستواءوبتقدميها[/B][/FONT][/COLOR] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%46%32%41%73%5a%66%55%39%54%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%42%46%6f%2f%6e%75%52%53%74%64%48%6c%7a%31%30%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%6a%70%67"][COLOR=#3333ff][FONT=arial][B][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62421.png[/IMG][/B][/FONT][/COLOR][/URL] [/CENTER] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][SIZE=5][B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%72%65%63%69%70%65%73%2d%61%70%70%65%74%69%74%65%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%32%30%30%38%2f%30%38%2f%62%6c%6f%67%2d%70%6f%73%74%5f%35%36%35%38%2e%68%74%6d%6c"]محشي الملفوف على الطريقة الكويتية,,,بالصور[/URL][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/SIZE][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#cc33cc][FONT=arial]المقادير والطريقة:-[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial]يبت جدر قصصت بصله كبيره وبطاطه كبيره وحطيتهم وحطيت عليهم زيت زيتون وعصير ليمونتين[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62422.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#663300][FONT=arial]قصيت الكرنب من فوق مربع ثم سلفتها بماي وماجي وملح وكمون[/FONT][/COLOR][/B] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%31%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4b%61%77%51%30%64%6c%4c%55%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%77%51%2f%5a%47%56%70%30%66%67%36%37%4f%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%35%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62423.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#663300][FONT=arial]الحشوهالعيش مصري صنوايت احسن نوع تقريبا جيلتين و3 طماط وسط مفروم بصل 2 وسط مفروم 4 ثوم مهروس[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial] وكنت بحط شبنت وبقدونس وكزبره وللأسف ماكو غير الكزبره قصصت وحطيت وبهارات اللي تبين مطحون والملح [/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial]لاتنسونه وحطيت نخي مال الحشو نص فوح وحطيته وياهوحطيت كاتشب قفشتينصلصلة اتش بيHP البنيه قفشتينوتمر[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial] هندي مقدار ستاكنهوستكانه شكروعصير ليمون يمكن 4 او 5 ليمونات لاني ابيه حامظ حلو[/FONT][/COLOR][/B] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/CENTER] [B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4b%61%77%4c%74%77%4e%54%77%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%77%49%2f%4f%79%44%4b%6d%76%56%48%5a%68%4d%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%34%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62424.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [B][COLOR=#663300][FONT=arial]الملفوف بعد السلق نقصه مثل هالطريقه[/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4b%61%77%47%64%43%46%64%65%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%77%41%2f%70%33%4a%34%76%39%47%58%55%2d%55%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%33%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62425.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial] نلفه ونصفه بالجدروحطيت عليه الخلطه عشان يطبخ فيه وللأسف ماصورتهانيب 3طماط نقصه كبار ونحطه بالخلاط ويا 4 فصوص ثوم وبصله صغيره ومعجون طمام وملح وبهارات وشويه ماي نخليه يخلط وبجدر على جوله نحط بصل ونحمسه لمه يذبل ونحط عليه خلطتنا ونصب عليهم ماي ونخلي يصير حار عشان نحطه فوق الملفوف <=-=- هذا اللي يطبخ فيه الملفوف وبيكون لونه احمر[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%34%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4b%61%77%41%7a%4c%59%74%79%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%76%34%2f%54%38%6b%64%75%4c%58%37%4b%4a%45%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%32%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62426.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial]لاحظوا الماي مايغطيه الكرنب لانه سالقينه اول شي واذا اول شي ماسلقتيه عدل خلي الماي فوق وحلاته ذايب انا سلق نص ونص والماي ماحطيته فوق وصار اللي فوق زوين ويبيله ماي واللي تحت ذايبفلازم من الاول سالقه الكرنب عددددددددل مدددددددل واذا مومسلوق عدل نغطي الكرنب .[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#663300][FONT=arial]هذا الشكل النهائي[/FONT][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [B][B][B][B][B][B][B][B][URL="http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%33%2e%62%70%2e%62%6c%6f%67%73%70%6f%74%2e%63%6f%6d%2f%5f%56%56%39%37%6b%78%6d%33%57%52%49%2f%53%4b%61%76%37%37%77%58%4d%56%49%2f%41%41%41%41%41%41%41%41%45%76%77%2f%5a%7a%36%70%68%71%65%34%76%75%63%2f%73%31%36%30%30%2d%68%2f%31%2e%6a%70%67"][B][COLOR=#663300][FONT=arial][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/62427.png[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B] [/CENTER] مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
عطر الورد79 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
02-24-2013, 11:59 PM
| المشاركة رقم: 4 | ||||||
|  تسلم الايااااااااااااااااااااد ى ايه الوصفات الجامده دى تسلمى يا عطر  | ||||||
| | |||||||
|
05-22-2013, 02:25 PM
| المشاركة رقم: 5 | ||||||
| شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري  | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المحاشي , تفضلوووووا , طبخ , عن , كاملة , موسوعة |
موسوعة طبخ كاملة عن (( المحاشي )) تفضلوووووا
العرض العادي
| |
الساعة الآن 03:53 AM.