منتديات شبكة حياة - وصفة شوربة الطماطم من إختياري

إليك سيدتي وصفة شوربة الطماطم فهي صحية

لإحتوائها على الفيتامينات إضافة لمذاقها الجيد..!~

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...976750_587.png

المقادير

ملعقة معجون طماطم
نصف كيلو عصير طماطم
ملعقتين زيت زيتون
واحد بصل
القليل من الملح والفلفل الأسود

نصف كوب كريمـة طازجة
أربع أعواد قرنفـل
حبتين جزر
عودن كرفس
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملقعتين كبيرتين دقيق

طريقة التحضير:

نقطع البصل والجزر والكرفس قطع صغار ونضعهم في وعاء مضاف إليه الزيت زيتون ,
ونضيف الطماطم كلها عصيرا ومعجونا مع تتبيلها بالملح والفلفل أسود والقرفه ,
نتركه على النار ل 15 دق ثم نتركه ليبرد ثم نخلطها في الخلاط ويصفى بالمصفاة ,
نضع قدر على النار ونضع به ملعقتين زبدة مع ملعقتين زيت الزيتون
يضاف الدقيق ويحمر جيداً حتى يصبح لونه أصفر ثم تضاف إليه الشوربة المصفاة
ويترك ليغلي قليلاً

قدميه ساخنا مع إضافة الكريمة الطازجة من فوق