منتديات شبكة حياة - طريقة عمل كوكيز هيلو كيتي

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...491388_393.jpg

الطريقة اولا الكوكيز
كاستين ونصف طحين الكويتي منخولين مسبقا
نصف كاس سكر بودرة يفضل الجاهز اما لواضطريتي تطحنيه بالبيت بتضيفي نصف معلقة صغيرة نشاء
٢٥٠غ زبدة سايلة بدرجة حرارة الغرفة بدون نار
صفار بيضة
وفانيليا
مزجي الزبدة والسكر لتصير كريمة والفانيليا ضيفي صفار البيضة ومزجيهم. وبعدها ضيفي الطحين تدريجيا مع العجن
بس ملاحظة اهم خطوة للعجن حتى يطلع هش
ماتعجني متل الفطاير
بس دعك ولم وتكبيس
وبعدها اجمعيها وحطيها ساعة كاملة بالبراد
بعدها طالعيها تركيها شوي لتدفى تاني بالمطبخ وبلشي شكليها
ملااااااحظة العجينة صعبة التشكيل شوي
يعني كل شوي بشوي ادعكيه وطولي بالك لتمسك لانها هشة ومديها بين طبقتين نايلون لتنفرد وقطعيها لاتكون رقيقة لان مارح تنفش بالفرن
بالفرن وسط ومابتحتاج وقت شي عشر دقايق ضلك راقبيها لاتتركيها

بعدها طبقوهم على بعض
التلزيق بكريما دريم ويب او بالاصل هو في غراء خاص لهالعملية لوقدرتي تجيبيه
الفيونكة الها قالب خاص فيها
اما بتعمليها بعجينة سكر اصلا لونها زهر
او بتعملي متلي بالابيض وبتلونيها
وبتلصقيها بالغراء الخاص للاكل
او بدريم ويب نقطة
الاللوان اسود للعيون واصفر للانف
وزهري للفيونكة طبعا فوستر كلارس مابفضلها بتتعب والوانها بايخة عني ماحبيتها
واللمعة هي غليتر خاص للاطعمة كمان رشيت عليهم شوي
اهم شي السرعة والخفة حتى ماتنشف العجينة والخفة اثناء التلوين لان اللالوان قوية

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...491388_183.jpg