طريقة تحضير السجق

[فاتن بشير]

طريقة تحضير السجق

طريقة تحضير السجق:
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة .
قطعتين دهنة وسط.
نص رأس ثوم مقشر ومدقوق .
بهار السجق أو:
2ملعقة أكل كمون
1ملعقة كبيرة كسبرة ناعمة
2 ملعقة أكل فلفل أسود
2ملعقة أكل جوزة الطيب
2ملعقة أكل بهار حلو
2 ملعقة أكل فلفل حار شطة
2 ملعقة أكل فلفل حلو أحمر
و القليل من الملح.
الطريقة
1- نقوم بفرم اللحمة عل ناعم مرتين إلى ثلاث مرات.
2- نضيف الثوم و البهار و نعجن الخليط جيداً.
3-يمكن تشكيل السجق على شكل أصابع باستخاد القمع.
4- تترك لمدة حوالي 3 ساعات تقريباً خارج البراد لحين تنشف و يغمق لونها.
5- ثم تحفظ بالفريزر او تقلى على النار للتناول مباشرة

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير لفافة السجق ، كيفية عمل لفافة السجق
• طريقة تحضير سلطة السجق والفاصولياء
• طريقة تحضير لفائف السجق
• شوربة السجق الإيطالية ... طريقة تحضير شوربة السجق الإيطالية
• خبز بحشو السجق والخضروات- طريقة تحضير خبز بحشو السجق والخضروات

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية