طريقة عمل البلوبيف

[فاتن بشير]

طريقة عمل البلوبيف

طريقة البلوبيف

المقادير :
1كيلو لحم احمر مش مفروم .
150 جرام دهن .
اربع ملاعق ملح خشن
2 فص ثوم
عود كرفس
ورق لورا
رول بلاستيك

الطريقة :

يوضع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس و الثوم و ورق اللورا لمدة ٥ ايام فى الدرج البارد فى التلاجه (اللى تحت الفريزير على طول )
نطلعها بعد الخمس ايام ونسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تضرب في الكبة معفنجان صغيرمن الشوربة (ماء السلق)
يوضع المفروم علي شكل عمود علي رول بلاستيك او كيس كبير مفرود في صينية أو قالب كيك و يغلف باحكام ثم يوضع فى الفريزر ونستخدمه عادى

وبالف هنا يارب .

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل سلطة الشمندر,طريقة عمل سلطة المكرونه,طريقة عمل الجز والبرتقال,طريقة عمل سلط

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات