عجينة السكر

فاتن بشير · 03-25-2015, 03:03 PM

عجينة السكر
المقادير:
30 غ ماء
5 غ جيلاتين
ملون غذائي
50 غ عسل
500 غ سكر محور
طريقة التحضير:
ضع الجيلاتين في قليل من الماء البارد ل 10 دقائق
ضع العسل في وعاء و سخنه على النار دون أن يغلي
أخرج الجيلاتين من الماء و أضفه للعسل و حرك لإذابته
ما إن يذوب الجيلاتين، أبعد الوعاء عن النار
قم بنخل السكر
ثم أضف خليط العسل على السكر و قم بعجنه يدويا لغاية الحصول على عجينة طرية و متماسكه
إقسمها لكريات متساوية
لون كل كرية بقطرات من الملون الغذائي و اعركها قليلا
لف العجينة و خبأها في الثلاجة لحين الاستعمال

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات