منتديات شبكة حياة - خطر ألواح التقطيع

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...578133_574.jpg

ألواح التقطيع‬ قد تكون مصدراً للبكتيريا! وتشير ‫‏الدراسات‬ إلى أن ألواح التقطيع المصنوعة من مواد غير مسامية هي أفضل من الناحية ‫‏الصحية‬ أي الألواح ‫‏البلاستيكية‬ و ‏الزجاجية‬.
لكن سواء أكنتم تستخدمون الألواح البلاستيكية أو الخشبية المهم هو غسلها كما يجب من الناحيتين.
اغسلوها دائماً بالمياه الساخنة و ‫‏الصابون‬.
وبعد غسلها بالماء والصابون عقّموها بالكلورين والماء.
تخلّصوا من الألواح التالفة أو المشققة بكثرة.
من الأفضل أن تستخدموا ألواحاً مختلفة لكل فئة من ‏الطعام‬: لوح للخضار ‫الطازجة‬ ويستحسن أن تختاروه ‫‏أخضر‬ اللون. وواحد للحوم ولوح مختلف للدجاج وآخر ‏السمك‬ وذلك تجنّباً لانتقال الملوّثات. ومن الأفضل أن يكون كل لوح ذا لون مختلف حتى لا تختلط عليكم الأمور